冬天天气变冷，人们喜欢吃高热量、高脂肪的美食来取暖。但是，这样的食物容易让人发胖。为了保持身材，我们应该选择一些低热量、低脂肪的主食。燕麦就是一种很好的选择，它比米饭更营养，比馒头更美味。而且，燕麦可以很好地满足饱腹感，帮助减肥。下面我将分享一道燕麦糕的做法，它不仅简单易做，还可以存放在冰箱里，一周的主食就不用愁了。
燕麦糕可以说是一道又解腻又刮油的主食。当然，人们对解腻和刮油的主食通常会想到红薯和窝头，但是很少有人知道燕麦也是一种「越吃越瘦」的食物。那么，为什么我们要选择燕麦来代替传统的米饭和面食呢？
首先，燕麦的热量相对较低。每100克燕麦含有约350大卡的热量，听起来虽然不低，但是一般来说，我们只需要用两勺燕麦片冲调，这大约只有24克，所含的热量只有42大卡。这是因为燕麦中含有大量的不溶性纤维，能够增加饱腹感。此外，燕麦还是一种高蛋白、低脂肪的粗粮，含有丰富的营养物质，是管理体重时必须摄入的营养素。
其次，燕麦的制作非常简单。除了可以将燕麦直接用热水或牛奶冲调，还可以煮成粥。而我要分享的燕麦糕就是我最喜欢的一种吃法。它香甜软糯，非常好吃，而且越吃越瘦。制作燕麦糕非常简单，我通常会趁着休息的时间一次做几锅，等凉了以后放进冰箱保存。这样一来，一个星期的主食就不用愁了。
接下来，我将告诉大家燕麦糕的具体做法。首先，我们需要准备一些红薯、坚果和果干。将红薯清洗干净并去皮，然后切成片放入蒸锅蒸熟。在燕麦糕中加入少许红薯可以增加口感和营养，还能让燕麦糕的颜色更漂亮。此外，我个人还喜欢在燕麦糕里加入一些果干和坚果。这样做出来的燕麦糕不需要额外加糖，口感清甜，而且层次感丰富，非常美味。将这些配料切成小块备用。
接下来，将50克燕麦片和蒸熟的红薯放入搅拌机中，然后加入两个鸡蛋，将所有食材搅打成细腻的糊状。可以根据个人口感加入适量的清水，将糊状物调制成类似浓稠酸奶的状态。将事先切好的果干倒入糊状物中，搅拌均匀备用。
在盛燕麦糕的容器内侧涂上少许油，以防粘连。可以在容器底部铺上一块油纸，这样燕麦糕熟后更容易脱模。制作燕麦糕时，可以使用耐热的保鲜盒、蛋糕模具或者饭碗，根据自己家庭人数的多少来选择尺寸。
将糊状物缓缓倒入容器中，倒好后轻轻在桌面上敲击几下，以排出空气泡。接着将容器放入蒸锅中，盖上盘子。这样可以防止水蒸汽滴落在燕麦糕的表面。开火蒸制20分钟，具体的蒸制时间要根据燕麦糕的厚度来调整。
燕麦糕蒸熟后不要立即取出，关火后焖制2分钟再取出。取出后立即倒扣，这样就能轻松脱模。用刀将燕麦糕切成合适的大小，既可以热食，也可以凉食。口感柔软，就像蛋糕一样，真的非常香甜。
以上是我分享的燕麦糕的做法，您可以根据需要增减食材的数量。想要尝试在家制作的朋友可以收藏本文。天冷了，我们需要注意减少米饭和面食的摄入，适当增加一些低热量、高饱腹感的粗粮杂粮类食物，比如燕麦糕。它比米饭更营养，比馒头更好吃。每逢周末，我都会蒸上几锅燕麦糕，然后放进冰箱保存。这样一来，每天的主食问题就解决了，也能够保持身材。希望大家喜欢这道燕麦糕，也享受冬天的美食。祝大家身体健康，冬天温暖！
