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温润鸡汤系列:三道广式靓汤品味指南(2)

2023-12-28美食

广式靓汤,香浓清爽,是中华饮食文化中的一颗璀璨明珠。今日,我们邀您共赏三道经典靓汤,每一口都是对美味的颂扬。

一,五指毛桃鸡汤。

食材:五指毛桃、鸡肉、枸杞。

1. 洗净五指毛桃,切块备用。

2. 鸡肉清洗干净,切成适口大小。

3. 在锅中加水,放入五指毛桃和鸡肉,用文火慢炖。

4. 炖至汤色乳白,加入枸杞,撇去浮沫。

5. 最后调味,一份清新的五指毛桃鸡汤即可。

图片仅供参考

二,黑豆鲫鱼汤。

食材:黑豆、鲫鱼、姜片。

1. 黑豆提前浸泡一晚,鲫鱼去鳞去内脏。

2. 锅中放水,加入黑豆、鲫鱼和姜片,用武火烧沸。

3. 焯水后,倒掉第一锅水,重新加清水。

4. 转小火,慢慢炖煮,至黑豆烂熟。

5. 最后调味,一份鲜美的黑豆鲫鱼汤成就舌尖盛宴。

图片仅供参考

三,党参黄芪炖鸡汤。

食材:党参、黄芪、鸡肉。

1. 党参、黄芪提前泡软备用。

2. 鸡肉清洗切块,焯水去血水。

3. 锅中放水,加入党参、黄芪和鸡肉,武火煮沸后转小火。

4. 炖至鸡肉入味,香气四溢。

5. 最后调味,一锅党参黄芪炖鸡汤香浓可口。

图片仅供参考

在这三道广式靓汤中,鲜美的原料搭配精湛的烹饪技巧,为您呈现了一场味蕾的盛宴。无论是五指毛桃鸡汤的清新,黑豆鲫鱼汤的醇厚,还是党参黄芪炖鸡汤的滋补,都是广式靓汤文化的杰出代表。珍馐美味,让我们共同沉浸在这美妙的味觉之旅中。