青岛肉脂渣美食攻略：品尝指南大揭秘
青岛肉末是青岛一种具有浓郁香味的风味小吃，深受本地居民和旅游者的欢迎。本品以上等猪种为原料，采用特殊的烹饪方法制作而成，具有鲜美多汁，爽脆可口的特点。
青岛的肉类残渣可分为「脆肉」和「软肉」两大类。脆皮的肉质变得更脆了，一口咬下，发出了一声脆响，肉质中的脂肪也变得柔软了许多。不管是那一种，它都是青岛最具代表性的菜肴。
在加工时，所选择的猪都要进行精选、加工，以确保品质与卫生。烹饪时，首先要把猪剁碎，再用高温油炸，这样才能让肉的口感更脆，口感更佳。另外，在加工的时候，也要添加一些调味品，使其香味更浓。
青岛油渣既是本地人的一道美味佳肴，又是来此旅游的客人一定要品尝的一种风味食品。在青岛街头，到处都可以看到卖肥肉的摊位和商店。在这里，除了供应不同风味的肉类碎末外，还有其它一些风味的零食及饮料，让客人能更好的享受本地风味。
青岛肉末是青岛一种具有地域风味的风味小吃，因其味道鲜美、香味浓郁，深受本地及旅游者的欢迎。本品以上等猪种为原料，采用特殊的烹饪方法制作而成，具有鲜美多汁，爽脆可口的特点。不管是酥脆的肉，又或者是柔软的皮肤，都是青岛最具代表性的食物。
