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广西乡村的小酒席,只随了50块,全家吃了两天半。

2024-05-21美食

偷偷告诉你吃酒席50块,我们就包的50块,村里都基本一致的。

南瓜花酿,馅是肉+水豆腐+油条,酿好后用水煮熟,特别清甜,有春天气息。广西贺州特产。

贺州还有金鞭笋炖排骨酸菜,笋要当天挖出来的笋子,高压锅炖开,出锅时再淋上一层花生油,绿油油的,鲜脆嫩,这也是春天才有的吃法。

我特爱吃这种村里的流水线,买的都是最好最新鲜的食材,亲戚们认真摘洗做出来的,虽然就餐环境比不上婚庆酒店豪华。

真的,小时候吃过挺多这种酒席,红白喜事的都有,到现在都念念不忘,也不懂是小时候没现在物资丰富了还是怎么,就是但是现在很少有人做了,再也吃不到。

办流水席地道的土菜吃起来好过瘾!前后要忙三天,吃席打扫卫生也是不容易的,饭店吃没有自己做的烟火气,就是省了前后的几天人工。

葫芦酿

有个是葫芦酿,要梅头肉做馅,放几朵水发香菇,调料是蚝油,胡椒粉,盐,鸡精或者味精,少许白糖调味,然后煮汤,或者清蒸。

看到瓜瓜釀,灯笼椒釀,豆腐釀,荷兰豆炒猪肚,鸡杂粉丝,扣肉,果然是我广西的席,这个扣肉我要吃两块。