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每个人心里都有一块留给童年的糖

2023-12-17美食

童年的冰糖葫芦

作为一个标准的八零后,在那个年代,孩子们没有太多的零食可吃,特别是在冬天,更是寂寞无聊。

童年对于美食的记忆本来就不多,而冰天雪地里那一串鲜红的冰糖葫芦却格外惹眼。

在寒冷的冬日,大街小巷总会传来那熟悉的叫卖声:「冰糖葫芦——」。那声音,仿佛是冬天里最温暖的阳光,透过寒冷的空气,照进了我们的心里。

总是能够瞬间吸引一群孩子的目光。我们这群孩子会跟在卖糖葫芦的身后,学着他的腔调吆喝,看到谁家孩子买到一串,自己的口水就会悄悄在嘴巴里流淌。然后,我就会问妈妈要钱去买一串来解馋。

因此,对于我们这代人来说,糖葫芦是童年美好回忆的代名词。它代表着那个时代的简单快乐,也代表着我们对童年时光的怀念和珍惜。

对于孩子们来说,冰糖葫芦是冬日里最美味的零食。看着那一个个圆润的山楂,裹着晶莹剔透的冰糖壳,仿佛是一串串精美的艺术品。一口咬下去,那酸甜的味道,瞬间在口腔中爆开,让人回味无穷。

而对于大人们来说,冰糖葫芦则是童年的回忆。那时候,没有那么多的零食可供选择,冰糖葫芦就成了孩子们最期待的美味。

冰糖葫芦的制作过程并不复杂,但却需要耐心和技巧。

首先,要将山楂洗净、去核,然后用竹签串起来。

接着,要将冰糖和水按照一定的比例放入锅中,慢慢熬制,直到冰糖完全融化,变成浓稠的糖浆。

最后,将串好的山楂放入糖浆中,均匀地裹上一层糖浆,待糖浆冷却凝固后,一串美味的冰糖葫芦就做好了。

如今,随着时代的变迁,冰糖葫芦的种类也越来越多。

除了传统的山楂冰糖葫芦,还有各种水果口味的冰糖葫芦,如草莓、葡萄、橘子等等。

但无论如何变化,冰糖葫芦依然是我们童年记忆中最美好的味道。

每一次品尝冰糖葫芦,都像是回到了那个无忧无虑的童年时光。

那时候,我们没有太多的烦恼和忧愁,只有对世界的好奇和对未来的憧憬。

而那一个个酸甜可口的冰糖葫芦,就像是我们童年的缩影,简单而美好。

或许,我们已经长大成人,已经远离了那个曾经熟悉的小巷,但冰糖葫芦的味道,却依然留在我们的记忆中。

那是童年的味道,那是家的味道,那是无论走到哪里,都无法忘怀的味道。

让我们一起,在这个寒冷的冬日,买上一串冰糖葫芦,回忆起童年的美好时光,感受那份温暖和甜蜜。

愿这份美好的回忆,永远留在我们的心中。

来源:「 重组多巴胺 」微信公众号