每年三八节期间,京城餐饮老字号不仅会推出适合女士的菜品,还会提升菜品的颜值,显示出美好的寓意。
北京青年报记者在300年名店烤肉宛看到,这家老字号一款秋葵菜肴,点缀上了如花的绣球菌,从颜值到味道都十分讨喜。
中国烹饪大师、烤肉宛总经理王刚告诉北京青年报记者:「这道菜设计之初就要求突出颜值,此外,我们还推出了漂亮的小点心桃花酥,表达对女性顾客的节日慰问。」
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峨嵋酒家地安门店推出由巧手的面点师烹制出了玫瑰卷;老字号名店砂锅居,推出了玫瑰豆沙春卷,祝福女士们颜值永驻;护国寺小吃总店也按照女士们喜欢的口味,推出了椰奶豆腐、黑芝麻炸糕等两款小吃;大地西餐厅也推出了妇女节特别款咖啡。
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据曲园酒楼店长宋春静介绍,店里专门为女员工和顾客熬制了银耳雪梨枸杞汤,「妇女节当天烹制,当天送。」
为了让女士们开心过节,今年不少老字号都推了优惠,像老字号名店又一顺,为女人节当天来店就餐的顾客送上一份冰糖银耳莲子羹;长椿街马凯餐厅在节日当天为女性顾客免费送上西米露一份;峨嵋酒家德内店也在节日会送上冰糖雪梨一份。
此外,柳泉居筛选出了店里女士点击率最高的菜肴糟溜鱼片,并在妇女节当天推出八八折的优惠;烤肉季也推出了包括国家级非遗烤肉在内的优惠套餐,让女性顾客过一个称心如意的节日。
文/北京青年报记者 李佳
编辑/李晓萌