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他和他的白马咖啡,在小岛上悄悄火了……

2024-03-31美食

人因城聚,城以人兴。三岛各行各业的无数奋斗者,为了崇明发展而精耕细作,我们陆续推出「 我在崇明,蛮好的 」系列人物专访,邀请这些奋斗者,讲述属于他们和崇明的故事,致敬每一位参与世界级生态岛建设的平凡英雄。

这是家没名字的小店。

藏在横沙岛如画的风景里,很不起眼,

甚至不如一间普通的民房。

但路过的人总会不经意瞥过去一眼

——一尊白色的雕塑马,

它身后是一间平房,白墙红瓦。

这是家咖啡店。

店内装饰朴素,

桌凳用具半捡半制。

店里没有文字,也没菜单。

不需招摇的外表,

不求火爆的生意。

但它还是火了。

没有规则,不被定义

打造一家自然随性的咖啡店

店内空间不大,木制吧台桌椅,淘来的旧沙发,自制的装饰画等,粗看有些破旧,却耐人细细品味。

桌椅用废弃木头做成不规则形状,粗犷而耐用;一截横木掏空之后塞进去两个音箱,现代感与老树枯藤形成反差;涂鸦剪纸裱起来挂上了墙;一块樟木加上两根铜线组成「行走的钟」;还有竹制的滑板,改造过的自行车……随手制作的东西散发着艺术的气质。

「你的拿铁。」店主人陈仕斌递过一杯咖啡,「很多东西是我从小岛上捡的,或是来自生活中的废弃物,我把它们改造了再利用。」陈仕斌是福建人,带着南方口音,30多岁,干净利落。喝着咖啡,他聊起了这家小店。

「这家店是一年前开的。」陈仕斌跑了上海几个郊区,最后选中了崇明横沙。

刚开始光顾的人寥寥无几。小孩子好奇门口的白马是不是真的,走近一看却被各种自制「手办」吸引;老人好奇这年轻人到底在捣鼓什么?明明捡着破烂却说自己是老板,「现在的年轻人真会玩」。

只有周末偶尔回来的年轻人,听说路边新开了家咖啡店,然后正儿八经地去尝鲜。去了几次发现味道还不错,口碑传开,乡里乡亲来了,网友也来打卡了,「小破店」渐渐有了人气。

店里没有菜单,只有三种咖啡,想喝什么直接点。如果有什么要求也尽管提,陈仕斌能做出你想要的味道。店里有一猫一狗长期「坐镇」,它们活泼、亲人,让小店温馨不已。陈仕斌有时会与顾客闲聊,展示他的各种「小玩意」,有时招待完顾客就在一旁做做手工,进行天马行空的创作。

「没有规则,不被定义,我想打造一家自然随性的咖啡店。」陈仕斌说,在这里没有规则和条条框框,可以追求真实的自己。

「咖啡店很特别,没有精致的装扮,乍看很不起眼,但相处久了就会越发感觉惊艳。」客人评价。回归纯粹的生活方式、自由自在的灵魂、奇思妙想的设计,很多人爱上了这家店。

人生是旷野,不是轨道

要以自己的方式活得滚烫热烈

蓝天、屋舍。田野、白马。波涛、幻想。

在横沙喝咖啡,感受很不一样。在这家无名小店喝咖啡,感受也不一样。来这里的人不止想喝咖啡,还喜欢和陈仕斌闲聊。30多岁的他兴趣广泛、经历丰富、见解独到,有着不羁而有趣的灵魂。

陈仕斌精通各类事物,会玩皮划艇、桨板、滑板等各种户外运动;会自己动手改造自行车、摩托车,学过咖啡制作、调酒;喜欢剪纸,店里的装裱画饰,都出自他手。

陈仕斌还玩过雕塑。「2010年来到上海后,也做了不少雕塑,但市区地方太小,很难同时满足我需要的时间、空间、成本。」他还开过咖啡店,生意不错。

「但时间久了还是觉得累。」陈仕斌说,市区压力太大,「生活所迫」之下,创造力也被限制了。他想找到一个地方,足够大足够空旷,足够放飞任何东西。

「横沙岛进出只有轮渡,人流量稀少,生活、创业成本低,公共空间大,可以让年轻人有一方栖息之地,自在地做自己想做的事。」于是,陈仕斌放弃市区的生活,来到横沙租了间农房,开了咖啡店。

「干嘛跑去那种鸟不拉屎的地方折腾?」家里人不同意陈仕斌这么干,老一辈人有他们的想法。

「但我觉得人生是一片旷野,而不是轨道。每个人都有自己要走的路和目标,应该以自己的方式活得滚烫热烈。」陈仕斌有自己的活法。

听陈仕斌讲不同的故事,比喝咖啡更有滋味。比如门口那匹白马。「我喜欢雕塑,但这匹马不是自己做的。这是一匹捡来的马,从海边捡来的。」陈仕斌在横沙岛闲逛时看到这匹被丢弃的马,眼前浮现白马在海边在旷野飞奔的画面。于是把它带回来,擦拭干净,摆在店门口。

马儿不再流浪。顾客为了好记,给这家店起了个名字——白马咖啡。

来到横沙,自由呼吸

找到属于自己的心灵栖息地

「很想大大方方地送给世界上每一个人一匹马。当然是养在心里、梦里、幻想里的那种马。」作家三毛的诗句,很适合陈仕斌和他的白马咖啡。

在岛上的日子,陈仕斌一半工作、一半生活。工作时全心投入,闲时在岛上漫无目地游走,与猫狗逗乐,与乡邻聊天。「横沙岛是一个可以安放心灵的地方,来到这里创业、生活是个不错的选择。」陈仕斌觉得,在这个快速、忙碌的时代,清净舒适的工作环境难得,静下心来思考创作的时间难得。

陈仕斌计划再租几间民房,将其进行改造,或者把房车改造成移动的房子,以便宜的租金租给年轻人,让他们低成本创业、工作,成就自己的梦想。

「我改造的房子不会很大,大约几平米,就设置一些基本的家具,但我会尽可能将窗户改大。」陈仕斌想让租他房的人,推开窗就能一览乡村美景,将绵延的稻田、漫天的云海尽收眼底。

「办公人可以在愉悦的环境里工作,艺术家可以在美的地方生出灵感。如果只是想要寻求一个放空的地方,那这里也可以让你找到生活的诗意。」陈仕斌说,如果想要更自由一点,还可以租他的房车,开到岛上任何地方,拥抱微风和阳光,枕着星河入梦。

当然,别忘了到白马咖啡坐坐,点一杯咖啡,发一发呆。也可以向陈仕斌讨教滑板技巧,来一次竹筒滑板的奇妙体验;骑上他改造的自行车,沉浸在横沙岛的美景;也可以和他聊收藏聊创作聊人生。

「我希望有更多人来到横沙这个能让人自由呼吸的地方,可以自我成长,释放创造力,发现、找到属于自己的心灵栖息地。」陈仕斌说。

记者:咸明、范立

编辑:顾佳丽

责编:李琳、顾佳丽