浙江地区有许多独特的美食，其中一些被认为是「怪菜」，可能会让外地人感到惊讶或难以接受。以下是浙江的八大怪菜：
- 臭冬瓜：冬瓜经特殊腌制后制成，口感清爽浓郁，入口软烂有嚼劲，是浙江人夏日解暑的下饭神器。
- 江蟹生：温州人生腌梭子蟹，蟹肉爽滑冰凉，鲜嫩美味，不腥不腻，入口时姜味、蒜味、酒味、酱油味等味道从舌尖迸发。
- 盘菜：长得像球，口感像萝卜，清淡微苦，苦而不涩，苦中有甘，营养丰富。
- 酒糟白鳣生：看起来血糊糊，夹起来又黏糊糊的，但吃起来却很鲜美，还被当地人称作「下饭五宝」。
- 猪血煮咸菜：猪血鲜嫩，Q弹爽滑，没有色素、凝固剂的粘稠感，咸菜脆爽鲜咸，是许多浙江人的家常菜。
- 梅干菜肉：总体口味偏甜，采用传统工艺炖制而成，显现出浓厚香醇的口感。梅干菜香味扑鼻，五花肉肥而不腻。
- 烂菘菜滚豆腐：金华名菜，在当地号称「第三臭」，其臭源来自于其中的菘菜。味道独特、气味怪异，却布满了金华的大街小巷。
- 鮟鱇鱼：浙江沿海地区的特色美食，用鮟鱇鱼做成的鱼丸口感鲜美，营养丰富。
每个人的口味和喜好都不同，对怪菜的接受程度也不同，尊重和理解不同地区的饮食文化是非常重要的。
