印度是一个神奇的国度，无论衣食住行，都与我们国家的习俗大相径庭.印度是世界上受宗教影响最多的国家之一，从出生开始就受到了宗教的影响。
印度是一个半素食主义国家，素食主义者与素食餐厅随处可见，所以外地游客去印度旅游，一定要打听清楚或者找个当地向导，不然饥肠辘辘的时候却不小心进了一家素食餐厅，
一提到「不吃猪肉」，大家可能会想到穆斯林，确实，基本上全球主流教派都能在印度找到踪影，而伊斯兰教在印度教派中占到的比例为12%。
而印度教的前身婆罗门教，在【吠陀经】中就明确鼓励大家不吃肉类，作为忠诚的教徒，自然要谨遵教令。
在宗教思想的渲染下，越来越多的印度人开始不吃肉，特别是高种姓，绝大多数都是素食主义，最多吃点牛奶鸡蛋。
印度人很少吃鱼肉
印度的鱼其实很多，以恒河为例，里面的大型鱼类甚至可以长到60kg，体型长180公分，里面繁殖着大量鲶鱼跟巨鳖。
在这种情况下，即便印度人民饥肠辘辘，也能轻松在恒河中捕获鱼类来吃，但在印度人民心中，恒河是他们的母亲河，自带圣洁光环，而生活在恒河中的鱼类跟鳖类，自然也是「母亲的孩子」，印度人民当然不忍心吃掉它们。
而且印度人民至今还保留着水葬的传统，即他们将亲属遗体送入恒河中.
鸡肉鱼肉为主，还有不知名的肉类
印度菜当中有不少使用鸡肉的菜肴，而鸡肉的确是印度人主要的肉类食物来源，相较于牛羊之类，家禽养殖更加容易，成本也比较低，因此在印度广受欢迎。
鸡肉在印度的吃法通常就是直接油炸,或者直接烧烤抑或是直接用咖喱煮熟。在印度的大街小巷都能见到用鸡作为主食的小吃。
印度虽然崇拜牛，可仅限于瘤牛，像是水牛肉与黄牛肉，还是会有不少低种姓群体会食用，有些接受了西式教育的高种姓也是如此，并非是完全没有。
做个总结，印度全民最爱吃的肉就是鸡肉，其次鱼肉、羊肉等。如果不了解情况，不了解对方印度人的身份会出问题的，毕竟不同的教徒，禁忌不同。
