大家好，我是小小，一个喜欢做各种美食的人，专注分享家庭美食 ，致力于用最简单的食材做出最美的佳肴。
今天我要给大家分享的是烙饼，这是一道家常美食，做法简单又美味，我们只需要将面团擀开，涂上油、盐和葱花，折叠后擀平，放入锅中两面烙至金黄就可以出锅食用了，它吃起来不仅口感香脆，层次分明，而且每一口都是满满的幸福感，早餐或晚餐来一张烙饼，再配上一碗粥或汤，简单又营养，下面小小就给大家烙饼的渐长直发，喜欢的朋友们赶紧点赞加收藏吧！
✅食材： 面粉300g、 温牛奶180g、 糖6g、 酵母3g、孜然粉 少许、 五香粉少许、 鸡精少许、 香油少许、五香粉少许
油酥： 面粉2勺、 油2勺、 五香粉少许、盐少许
👩🍳具体步骤：👇👇
1、将糖和酵母全部倒入面粉中，然后我们将温牛奶全部加进去，用筷子将它们顺时针搅拌成面絮状。
2、然后我们将面絮移到案板上揉成光滑的面团，盖上一层保鲜膜，放到旁边发酵半个小时。
3、趁着醒面的时候我们来调一个油酥，先取一个小碗，在里面加两勺面粉，适量盐，少量五香粉，然后我们淋入滚烫的热油。
4、然后我们将青椒、火腿分别放在案板上用刀切成小丁，然后装在盆子里面加少许盐，孜然粉，五香粉，鸡精，香油调味。
5、面团醒好之后我们将它放到案板上揉搓排气，然后用擀面杖擀成有饼状。
6、接着我们在饼上用小刷子在饼上均匀的涂抹油酥，在饼中间均匀的撒上青椒和火腿丁。
7、然后我们将它边缘朝里面对折，用擀面杖将它中间压实，用刀将面胚切分成大小均匀的面剂。
8、然后我们盖上保鲜膜继续醒面15分钟。
9、电饼档刷油预热，将饼胚缓慢放入锅中，开小火煎饼，煎的时候建议多煎一会儿，饼中间才会熟，将饼煎的面金黄熟透就可以出锅了。
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