在疫情之前，我每年都会从深圳过港几次。因为亲戚也住在深圳。每次去深圳，早上或上午都会去茶餐厅喝早茶。
早上的茶餐厅里，坐着熙熙攘攘来喝早茶的宾客。大部分以中年或老人为主。如遇到周末也可以看到年轻人的身影。
我很爱深圳茶餐厅的茶水，不知道为什么，总感觉自己在家泡不出那种味道，哪怕是买的同品种的茶叶或者高档的茶叶。
茶餐厅泡得多的茶主要以铁观音、熟普为主。我钟爱熟普，解腻又减脂。喝熟普最大的体会是上厕所很勤快。熟普入喉，给人很醇厚的感觉。就如人生需要自己慢慢去走慢慢去品味。
服务员将一壶熟普用白色的瓷壶装好，冲入开水摆于桌上。我感觉早茶的点心是茶水的点缀，在茶水的滋润下才能让茶点更能体现它的美味。
一个点心下肚，肚子已经有点饱了，再配上几杯热茶，不管是炎热的夏天还是深圳降温不过于明显的秋冬，茶餐厅的普洱茶都能让人身上瞬间暖暖的。茶杯里特有的普洱茶香气随着茶水的入杯而飘散开来。一杯下肚，不管吃得再油腻也瞬间清爽。
茶餐厅的茶水能无限续水，不管你有没有吃完，茶餐厅也不会因为客人多没有位置而让你提前走。于是，很多老人家会点上几份点心，拿着一份报纸坐好几个钟头；亦或者几位老人相约喝早茶，从南侃到北又从北侃到南。最后在结账时各自算好自己的点心钱，然后AA制，都没有负担。
作为年轻一代的我们很是羡慕老人家的早茶生活。我们无法有那么多时间浪费在早茶上面，经常是早餐店里一个便捷式早餐打发了，亦或者超市买点面包充饥即可。
我一直在找寻深圳茶餐厅的普洱茶叶，因为自己在家或办公室里怎么泡都无法找到在茶餐厅里喝的那种味道。总以为是自己的冲泡方式的问题，亦或者是茶叶的差别。
现在想想，也许不一定是茶、水或冲泡方式的问题，而是生活方式和心态的问题。也许等我老了，到了也能像阿婆阿公那样自由自在的坐在茶餐厅喝茶的时候，那我泡的茶也就和茶餐厅里的茶不再有区别了。
