近日，为进一步推动鲁酒产业的发展，提高鲁酒品牌知名度和影响力，展示鲁酒特色产品的魅力，「2023鲁酒高质量发展论坛」及「2023高端鲁酒感官质量鉴评会」在济南举办。山东百脉泉酒业股份有限公司总经理马业准，总工程师汪慧慧应邀出席本次活动。
在此次活动中，山东百脉泉酒业股份有限公司获得了「2023鲁酒高质量发展十强企业」荣誉称号。
旗下产品42°百脉泉泉城壹号坛储获得「2023高端鲁酒标志产品」荣誉称号。
在【「产区、风味、品质」鲁酒酿造产区论坛 】上，百脉泉酒业总经理马业准从「鲁酒产区如何做好自身的风味特点」和「如何发挥好低度浓香、芝麻香、北派酱香的产区优势」两个方面阐述了鲁酒未来的发展。他表示：山东人注重餐桌礼仪，低度浓香是山东的一大特色，鲁酒具有窖香淡雅，舒适，酒体绵甜净爽，各味协调统一的特点。山东独特的饮酒文化促进了低度浓香酒的发展，山东作为产销大省，要做好低度浓香优势酒种，加大原酒产能和储备，提高原酒品质。同时不断创新，提高低度浓香酒的品质，使其呈现出优雅、悦人、舒适、绵长的口感特点。总而言之，山东特有的低度浓香，在未来的白酒市场上前景光明，鲁酒也一定会再次走向全国，再现鲁酒辉煌。
近年来，百脉泉酒业坚持「稳中求进」的发展战略，走酒旅融合的新路子。百脉泉酒文化旅游区经过十余年的运营，得到了长足发展，现为济南市第一家以工业旅游为主题的国家AAAA级旅游景区。整个景区以酒文化体验为主题，以传统生态酿酒为特色，配有游客服务中心、品购中心、餐厅等服务设施，各个景点都融入了龙山文化以来的千年酒文化元素，处处都彰显了百脉泉酒业浓厚的历史文化积淀。
质量赢得未来，创新驱动增长。一个企业的发展，不仅仅是量的积累、规模的扩大，更应是产品质量的提升和守正创新的稳步发展。酿造过程中，百脉泉酒业始终对标非遗工艺传承，坚持「粮必精、水必甘、器必洁、曲必陈、贮必久、工必细、管必严」的原则，杜绝现代添加，保持独特的原生态口感，并结合自身特色，扩建了高标准酱香生产车间，推出酱香型齐鲁壹号，通过低度浓香、特色兼香、北派酱香三种香型，以「一树三花」的香型战略布局，开启了「双壹号」战略进程和结构提升新赛道，助力企业在次高端乃至高端市场占据一席之地。
在2023高端鲁酒感官质量鉴评会议中获得「2023高端鲁酒标志产品」荣誉称号的42°百脉泉泉城壹号坛储，是百脉泉酒业为全国人民酿造的一杯充满年份韵味的白酒精品，在酿造过程中采用「壹号窖池，手工酿造，壹号酒样、封藏原浆」的十六字方针，并以「一树双花」的香型战略布局，开启了「泉城壹号坛储系列」战略引导企业大发展的全新时刻。
依托现代科技，百脉泉酒业还研发出了米酒、黄酒、精酿啤酒、起泡酒、果味啤酒等种类多样，口味丰富的产品。在多品类创新发展的道路上，百脉泉酒业从口感创新、技术创新、文化创新到品牌影响力创新等各个方面都实现了「质」的飞跃，满足了新时代不同消费需求，提升了企业综合竞争力。
创新驱动战略的背后是人才队伍的实力。百脉泉酒业长期坚持人才队伍建设，其中，百脉泉生态酿酒研究院自主培养了国家级白酒评委7人，省级品酒师14人，拥有省级企业技术中心、省级工业设计中心、白酒大师工作室、研究生工作站等多项荣誉称号。百脉泉酒业始终认真践行公司董事长李成新提出的「先做人，后做酒；做好人，做好酒」的发展初心，不断提高生产管理水平，保证公司经济效益和社会效益的双丰收。
齐鲁美酒，美在产品品质，美在悠久历史，美在文化底蕴，美在独特风味，也美在超高性价比。大美鲁酒来自于产区的特色共美，也离不开各个鲁酒企业发展的个体之美。作为鲁酒的支柱型企业，百脉泉酒业传承数千年龙山文化的智慧，砥砺奋进75载，从倡导「生态酿酒」，到引导「生态酿酒，健康饮酒」；从泉城壹号到齐鲁壹号，百脉泉酒业正向着百年强企迈进。
站在历史新的起点，百脉泉酒业将继续肩负起对厚重历史和文化底蕴传承弘扬的使命，继续讲好百脉泉酒业古今融合的历史故事、文化故事和品牌故事。匠心酿好酒，品质守初心，为美好生活奉献百脉泉美酒，为实现鲁酒品牌振兴、推动行业高质量发展贡献力量。
校对:杨荷放 编辑:刘玉红
