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春天的第一杯茶!上这儿喝

2024-03-30美食

人间三月,草长莺飞,有人忙于欣赏百花齐放,而有人愿意等待来自春天的第一杯茶。绿茶是不容错过的佳茗,茶香四溢,滋味鲜爽甘甜。 光华创意街区这几家茶馆 等您去品春天的第一杯茶~

宋红玲茶庄

走进茶庄,茶香扑面而来,让人神清气爽。坐下品茶,准备一只晶莹剔透的玻璃杯,烫杯、闻香、浸润泡,每一步都让春天的第一杯茶充满了艺术感,当杯中三分之一左右的茶芽落入杯子底部时,鲜爽甘甜的茶汤也正以饱满的姿态等待品尝。

围坐在茶桌旁,或细细品茶,或围炉煮茶,还能聆听茶艺师的专业讲解——正宗的西湖龙井茶干茶外形扁平,色泽翠绿、微黄、呈现糙米色,茶汤香气高扬,滋味鲜爽甘甜,让人回味无穷。西湖龙井不仅在滋味上让人爱不释口,绽放在玻璃杯中的茶芽,更像是春天的小精灵,在杯中翩翩起舞,让人倍感放松。

作为一名中国茶文化传播者,宋红玲坦言把茶庄开到光华创意街区是特别的缘分。「园区错落有致的建筑风格,一幢一幢的小楼与枝繁叶茂、绿意盎然的树木交相辉映,让人有置身花园的感觉,相信也能让身处嘈杂都市的你我,在这里能慢下来品品茶,能找到心灵的归属感。」

地址: 光华路335号越界光华园9号楼102A

智泾源茶道馆

智泾源茶道馆分上下两层,近400平方米,以茶产品为主,茶楼的体验空间为辅,同时将传统文化与茶紧密相连,是智泾源茶道馆的特色所在。馆内设茶道休闲、商务洽谈、会务会议包间、书画创作室、产品展示厅等。除持有代理品牌百年老号的【福元昌】普洱茶、广东省著名品牌【御柑园】陈皮和自主品牌【智泾源】茶器系列外,茶馆还在安徽拥有自己的祁门红茶、太平猴魁茶山和生产基地,大家可以在这里品尝到茶艺师为你泡上的清香好茶。

地址: 光华路79号H栋

茹曼茶空间

古典与现代的设计完美融合,各色的装修提供更多氛围的选择,细节上佐以贝壳的灯饰和蜡烛香氛的点缀,呈现出更加时尚更加艺术的生活美学茶空间。这里定期举办亲子活动,小朋友和家长一起做手工;也会开展作画、插画、书法等艺术课程;有时会举办充满禅意的茶叶品鉴会,将生活美学与茶文化完美结合的新式茶空间,提供全新的茶饮体验。茹曼小姐姐告诉记者,她精心挑选好看的汉服,放在茶室,供喜欢汉服文化、茶文化和更多中国传统文化的年轻人们来品茶打卡。

地址: 光华路128号79意库创意园2号楼102室

碧波荡漾一抹香

这些茶知识你要知道

神奇的茶多酚

绿茶,是六大茶类中唯一一款不发酵的茶类,最大限度地保留对人体有益的化学成分。其中,茶多酚是老大,它的药理作用有:降低血脂、抑制动脉硬化、抗氧化、抗衰老、抗辐射、杀菌消炎、抗癌、抗突变等。

绿茶中的茶多酚含量一般为干茶重量的35%左右,有些品种中的茶多酚含量超过了40%。绿茶是六大茶类中,茶多酚含量最多的茶类之一。

绿茶怎么冲泡?

绿茶是春天的小精灵,尤其是名优绿茶的身姿格外优美,选择晶莹剔透的玻璃杯最为合适!

器具: 可选用瓷杯或透明玻璃杯。

茶水比例: 1:50,通常3克茶叶,150毫升水。

水温: 不能用100℃的沸水冲泡,一般以85℃左右为宜。

时长: 2—3分钟为宜。

绿茶在什么季节喝?

绿茶保存得当,一年四季都可以喝。

编辑:陈美玲 张娜

供稿:颛小鹤

初审:方佳璐

复审:何婷婷

终审:茅杰