民间俗语：「打了春，别欢喜，还有四十天冷天气」。这就是说立春以后，还有40天左右的冷天气。虽然立春了，但是在我们大西北，还是冰天雪地，尤其这几天，温度急剧下降，刮大风，下大雪，温度零下23度左右，太冷了，，这就是常说的「倒春寒」吗？倒春寒一般发生在初春。雨雪天气或频繁的冷空气侵袭，这种天气现象被称作「倒春寒」。倒春寒来了，一般气温猛降至10℃以下，让人感觉寒气袭人「春寒料峭」。
最近天气寒冷，一不小心就会中了倒春寒，所以饮食方面更是需要格外注意。在这个时候，我们应该多吃些温热性的食物，比如姜、蒜、辣椒等，可以帮助身体驱寒，增强体质。此外，还可以多喝些姜茶，不仅可以暖身，还有助于促进新陈代谢，排出体内的寒气。
这是倒春寒晚餐，加了热汤，还有几种蔬菜，吃起来不油腻很美味可口。
荷塘月色（荷兰豆炒鸡头米），看着三种搭配，荷兰豆、木耳、鸡头米，看着简简单单，但颜色亮丽，鸡头米尤其好吃，软软糯糯的营养丰富的，这三种炒在一起，太美味了！
丝瓜烧鱿鱼，这道菜口感清爽，鱿鱼爽滑，丝瓜绵软，搭配的调味汁让整道菜更加美味。首先，将鱿鱼清洗干净切成鱿鱼花，丝瓜去皮去籽切成薄厚块备用。然后将葱姜蒜切末，放入热锅中炒香，接着放入焯水后的鱿鱼花快速翻炒至变色。
接下来加入适量的料酒、酱油、盐和白糖调味，再加入丝瓜块快速翻炒均匀。最后加入清水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到丝瓜变软即可起锅。这道菜色香味俱全，不仅色彩诱人，而且口感鲜美。而且制作方法简单，食材也容易购买，适合新手厨房小白们尝试。快来动手试试吧，保证让你的家人朋友大饱口福！
彩椒玉米粒，甜玉米搭配青红辣椒丁一起炒出来，多炒一会，加点盐和生抽、糖炒到入味，最后加点水淀粉芶薄芡，在翻炒几下，出锅，带着淡淡的甜味，真不错！
木须肉，是一道地道的中式美食，口感香醇，味道鲜美，是家庭聚餐的最佳选择。制作方法也非常简单，只需要把鸡蛋炒成块，再加入适量的葱姜蒜爆炒，最后淋上酱汁即可。木须肉色香味俱佳，是一道下饭的好菜。
木须肉的做法有很多种不同的变化，比如加入木耳、胡萝卜等配菜，口感更加丰富多样。而且它的健康价值也非常高，鸡蛋富含优质蛋白质，木耳和胡萝卜富含膳食纤维，对于增强身体抵抗力、促进消化吸收都非常有益。
不管是宴客还是家庭聚餐，木须肉都是一道很受欢迎的菜品。而且它的制作过程简单，食材容易获得，非常适合在家中自己动手做。赶紧动起手来，感受一下中式家常美食的魅力吧！
醪糟鸡蛋鸡头米，醪糟和鸡头米煮一会，煮到鸡头米熟透，醪糟吃香味，再加鸡蛋液搅拌均匀，味道好得很！鸡头米——芡实是可与银耳相媲美的滋补品，被称为「水中人参」。芡实汤可是一种稳固精气的营养品。
此外，多吃些富含维生素C的水果和蔬菜也是很重要的。吃热汤也是很好的选择，可以帮助身体暖和起来，还可以补充水分。特别是鸡汤、鱼汤等，不仅美味，而且富含营养，对身体康健大有裨益。
