「黄皮果猪骨汤」,夏日限定美食!
我每年的夏天都超期待这个汤的,从小就爱喝!
我不爱吃这个果子,但是我就是爱喝这个汤!
酸酸甜甜的,清热解暑,喝起来可甘甜了!
最近正是到了黄皮上市的季节!
忍不住煲了一锅,真的巨巨巨巨好喝!
听说今年黄皮收购价格超贵的,还好我自己家种有,哈哈哈!
家里黄皮还没有完全成熟,我就去扒拉了几个煲汤,被阿奶骂了![捂脸]
这个做法很简单,电饭锅也可以做!
夏天一定要煲一锅,错过了就要等明年了!
准备食材:黄皮15-20个、猪骨300克、小芹菜一根(可不放)!
做法:
1️⃣骨头焯水,水开后先煮50分钟,煮出骨头味道!
2️⃣黄皮用面粉泡一下洗干净,划一个小口子(可去核)倒入汤里,煮5-10分钟,出锅调味即可!
备注:
如果能买到纯甜的黄皮,煮出来味道更好喝!
第一次尝试的家人们,可以不用放那么多果子!
黄皮放进去不需要煮太久,几分钟就可以了,煮太久会很酸!
如果最后觉得很酸的话,可以放一点蜜枣,稍微拯救一下!
这碗汤喝起来,真的很甘甜!
夏季应季汤水,值得拥有!