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上了年纪后,别总吃面条米饭,建议:常吃这5种主食,身体更健康

2024-07-16美食

导语:上了年纪后,别总吃面条米饭,建议:常吃这5种主食,身体更健康

说到主食,面条米饭最受欢迎,很多人每天吃饭,总是吃这两样,除了会让人吃腻外,还对身体不太好,因为面条米饭都是精细加工的食物,长期吃对健康不利。尤其是中老年人,在饮食方面需要格外注意!

上了年纪后,别总吃面条米饭,建议:常吃这5种主食,身体更健康。快来看看都有哪些主食,具体怎么做?

一、燕麦

推荐做法:紫薯牛奶燕麦粥

紫薯去皮洗净,切成小块,倒进砂锅内,加适量清水熬煮。

煮到紫薯熟透后,倒入适量燕麦片,想要稠一点就多放燕麦片,想要稀一点就少放。

煮到燕麦片熟透后,放入适量冰糖搅拌融化,再倒入牛奶混合均匀,紫薯牛奶燕麦粥就做好了,趁热食用吧。

燕麦中富含多种营养物质,常吃可改善机体的免疫力,还有缓解便秘、降血糖等作用,中老年朋友记得吃。

二、玉米

推荐做法:玉米面饼

适量玉米面倒进大碗内,打两个鸡蛋搅拌均匀,再倒入适量纯牛奶增加奶香味。

然后加适量糖和酵母粉搅拌均匀,再倒入一些面粉搅拌成有点稠的面糊。

盖上盖子或者保鲜膜发酵,等到面糊出现很多小泡泡后,撒点黑芝麻搅拌均匀。

锅内加少许油,烧到五成热后倒入面糊,铺满锅面后盖上盖子,小火煎一会儿。

等定型了翻面,两面都煎成金黄色就可以出锅了。玉米有养胃、助消化等作用,常吃对身体好,记得吃。

三、糯米

推荐做法:糯米烧麦

糯米加水浸泡,最好提前一晚把糯米泡上,泡好后控干水分,再放进蒸锅把糯米蒸熟。

差不多半个小时就完全蒸熟了。在蒸糯米时也别闲着,把香菇、猪肉都剁好,加盐、淀粉搅拌均匀,腌制十分钟。

再切点胡萝卜碎,玉米粒、豌豆洗净待用。

锅内加油,烧热后倒入香菇肉末翻炒,炒到变色后倒入剩下的蔬菜碎。

炒均匀后加生抽、蚝油、老抽、白糖,快速翻炒几下,再淋入少许开水滋润一下,接着倒入糯米翻拌均匀关火。

饺子皮擀薄一点,放入刚炒好的糯米馅,包成烧麦形状,放入蒸锅,全部包好后,大火蒸十分钟,就可以取出食用了。糯米有健脾养胃等作用,可以适当多吃。

四、红薯

推荐做法:红枣红薯黑米粥

黑米淘洗后加水浸泡一个晚上,红薯去皮洗净,切成小块待用,红枣洗净待用。

还可以添加百合、银耳、莲子、枸杞等食材,根据自己的喜好去调整。

所有食材放进砂锅内,加适量水,大火煮开后小火熬煮,煮到所有食材熟透时倒入适量红糖调味即可。

五、土豆

推荐做法:奶香土豆泥

最好用黄心土豆,去皮洗净切成小块,放进蒸锅蒸熟透,一压就碎的程度为好。

取出来后压成细腻的泥,倒入少许盐和适量牛奶,搅拌成顺滑的口感。

小碗内抹一层油,放入土豆泥压待用。另一个碗中放入蚝油、胡椒粉、淀粉、水搅拌均匀。

瓷实

将料汁倒进锅内,小火煮到浓稠。然后将土豆泥倒扣在盘内,浇上料汁,奶香土豆泥就做好了。