大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。春天是孩子长身体的黄金期，今天是立春，立春过后就步入2024年的春天了，孩子补足营养，可以在春天长高一点。那么，作为父母，日常可以给孩子做哪些家常菜呢？建议这八道美食，立春过后不要错过，营养丰富易吸收，美味又健康，孩子爱吃助力长个，一起来看看有哪八道菜吧。
一、番茄菌菇蒸鸡翅
准备食材: 鸡中翅，番茄，蟹味菇，葱段。
做法步骤:
1、鸡中翅清洗干净，对半剪开两块，放入葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、番茄撒上食盐搓洗干净，洗净后切成小块。蟹味菇切掉根部，清洗干净沥干水分。
3、将番茄和蟹味菇摆放在蒸碗的底部，再铺上腌制好的鸡中翅，水开上锅蒸十二分钟。
4、蒸熟后取出来，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
二、南瓜蒸鸡腿肉
准备食材: 鸡腿，南瓜，葱段，姜片。
做法步骤:
1、鸡腿清洗干净，去骨后切成小块，加入姜片、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、南瓜削掉外皮，清洗干净后切成小块，摆放在蒸盘的底部，再铺上腌制好的鸡腿肉，水开上锅蒸二十分钟左右。
3、南瓜鸡腿蒸熟之后，取出来撒上葱花点缀，就可以端上桌开吃了。
三、香芋蒸排骨
准备食材: 排骨，芋头，姜片，葱段，葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水后沥干水分，再用厨房纸吸干水分，然后放入姜片、葱段、酱油、蚝油、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、芋头用削皮刀削掉外皮，清洗干净后切成小块。
3、将芋头放入蒸碗底部，然后铺上腌制好的排骨，冷水上锅蒸四十分钟。
4、芋头和排骨都蒸熟后，打开锅盖取出来，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
四、鸡蛋蒸鲈鱼
准备食材: 鲈鱼，鸡蛋，葱花，姜丝。
做法步骤:
1、鲈鱼处理干净切成片，放入姜丝、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、鸡蛋打入碗中，加入食盐和胡椒粉，用筷子打散，然后再加入1.5倍温水，再次搅拌均匀后撇掉浮沫。
3、盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，水开上锅蒸八分钟左右。
4、鸡蛋蒸至凝固后，摆上腌制好的鲈鱼片，继续蒸两分钟左右。
5、蒸熟后取出来，淋上酱油撒上葱花，浇上热油激发出香味即可端上桌开吃。
五、小白菜蒸肉丸
准备食材: 小白菜，猪肉，胡萝卜，葱花，酱汁。
做法步骤:
1、调酱汁:碗中放入温水，加入酱油和姜片，搅拌均匀后放在一旁备用。
2、小白菜清洗干净后切碎，胡萝卜去皮，洗净后切成小块，水开放进去焯水煮至断生，然后切成丁。
3、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，放入小白菜和胡萝卜，加入淀粉和食用油，搅拌均匀即可。
4、将肉末团成丸子，放入酱汁中，水开上锅蒸十五分钟蒸熟。煮熟即可端上桌开吃。
六、清蒸口蘑牛肉
准备食材: 牛肉，口蘑，葱花，白芝麻，姜丝，葱段。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成片，加入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、口蘑放入清水中，加入食盐和淀粉，搅拌均匀浸泡十分钟，再清洗干净切成片。
3、把口蘑放入蒸碗底部，铺上腌制好的牛肉，水开上锅蒸十分钟。蒸熟后关火焖五分钟。
4、然后取出来，撒上葱花和白芝麻点缀即可端上桌开吃。
七、娃娃菜肉卷
准备食材: 娃娃菜，猪肉，胡萝卜，葱花。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净，切成小块放入绞肉机中，搅碎成肉末。胡萝卜去皮，洗净后切成丁。娃娃菜掰开，清洗干净即可。
2、将猪肉、胡萝卜丁、酱油、食盐和淀粉，搅拌均匀即可。
3、起锅烧水，水开后放入娃娃菜焯水煮软，然后捞起来沥干水分。
4、取一片娃娃菜，放入肉末卷起来，卷好后摆放在蒸盘上，水开上锅蒸十五分钟左右。
5、娃娃菜肉卷蒸熟后，取出来淋上酱油撒上葱花即可端上桌开吃。
八、番茄蒸排骨
准备食材: 番茄，排骨，葱段，姜丝，葱花。
做法步骤:
1、番茄削掉外皮，清洗干净后切成小块备用。
2、排骨剁成小块，多清洗几遍，清洗干净血水，然后用厨房纸吸干多余的水分。
3、排骨放入姜丝、葱段、酱油、淀粉、蚝油和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
4、番茄铺在蒸碗的底部，再铺上腌制好的排骨，冷水上锅蒸四十分钟。
5、蒸熟就可以取出来，撒上葱花点缀，就可以端上桌开吃了。
