牛奶富含优质蛋白质和矿物质，可市面上的牛奶产品五花八门，有些甚至是假牛奶，不仅没有营养还容易长胖。
超市中的几种假牛奶，在购买的时候一定要避坑。
1. 儿童奶， 打着儿童食品的旗号，可里面全是糖和香精，营养价值大打折扣。
2. 乳酸菌饮料， 里面并没有奶，而且有益菌早已经失活了，同时也含有大量的糖。
3. 早餐奶， 实际是一种调味奶，有多种的添加剂，真正的谷物含量很少很少。
4. 复原乳， 牛奶经过反复高温压缩后的一种乳剂，营养会流失一大半，里面有大量的糖分、香精、添加剂。
5. 果味奶， 果味奶中香甜味道完全是添加剂堆叠出来的，营养价值大打折扣。
如何选择纯牛奶呢？ 选牛奶的方法就是看配料表， 纯牛奶配料表中只有 生牛乳， 如果配料表中有水、白砂糖、香精等添加剂，都不是真奶，不建议给家人买来喝。
如何选择好牛奶呢？ 好牛奶的标准要看营养成分表，国标规定， 国产牛奶的蛋白质含量每100ml不得低于2.8g。
选购好牛奶的方法：
首先，选择纯牛奶或巴氏鲜奶；其次，考虑蛋白质的含量，在保证鲜奶的基础上，蛋白质含量越多越好。
