只要购买过一次就会无数次回购的西红柿，究竟是何方神圣？它究竟有何特别之处，让人如此着迷？它就是来自陕西泾县的普罗旺斯西红柿，一款完全复制了小时候的味道的西红柿。
与商超或是菜场买来的西红柿相比，普罗旺斯西红柿有着天壤之别它不会硬邦邦无汁，也不会寡淡无味，皮厚肉硬，入锅翻炒也难以出汁。相反，普罗旺斯西红柿有着多汁的沙瓤果肉，无论是生吃还是熟吃，都能让你品尝到纯正的西红柿味道。
当你咬一口普罗旺斯西红柿时，那股清新的甜味会瞬间在口中爆发，随之而来的是绵密的口感和丰富的汁液。这种独特的味道和口感，让人一吃就会爱上它。
普罗旺斯西红柿生产地位于陕西泾县，那里的气候和土壤条件都非常适宜西红柿的生长，因此普罗旺斯西红柿的品质非常高。而且，由于它的上市时间有限，所以它的价格也相对较为昂贵，这也使得它更加稀有和珍贵。
01 为什么现在市面上有很多的西红柿不如人意？
西红柿是需求量大的蔬菜，种植户为了利益提高产量唯一途径就是增加化肥、农药的使用量，目的也是让西红柿是颜色红艳，体形更大。
大部分大规模种植的西红柿，都会注入调节剂（激素）促进生长后再催熟，这么做就会缩短植物的生长周期也加快了果实的成熟，但带来的后果就是西红柿失去了原有的风味，再加过早采摘更会让西红柿的口味指数下降，过早采摘的原因也是因为成熟的西红柿运输风险大，易烂）。
只顾跟风种植追求利益最大化，这些因素导致西红柿虽然长得好看，实际上味道却失了太多。
「普罗旺斯」的西红则完全不一样，它和身价高，但种植也颇费苦心，吃过它的人都会被它的口感吸引，感叹这才是真正的西红柿味道！
02 身价贵也挡不住大家对它的喜欢
来自陕西泾阳的普罗旺斯西红柿，是来自荷兰引进的西红柿品种，在西红柿界，只有普罗旺斯西红柿可以称得上是西红柿界的「爱马仕」，它像是西红柿界的一股清流，在大部分硬邦邦的西红柿中始终保持着原始的味道。
03 为什么普罗旺斯西红柿可以稳坐西红柿头把交椅？
大家都知道，好的物产离不开风土环境，陕西泾阳县四季分明，土肥水美，这里一直都是西北地区的「菜园」，生于陕西泾阳的西红柿有着供养它的黄河的二级支流泾河的滋养，150天的生长周期，长达900多小时的光照，超级长的生长周期和足够的光照最终才有普罗旺斯西红柿绝佳口感，糖分更高，肉质沙甜多汁。
西红柿里含着番茄素，而番茄素具有抗氧化的作用，对于很多喜欢投资美容做脸的女人来说，把这个西红柿当成每日水果就可以达到美容的效果，它不仅是天然的美容养颜自然保健食材，而且它还能补充人体内缺少的维生素C。
无论从口感或是营养价值来说，普罗旺斯西红柿都会比普通西红柿高出几个档次，身价自然不低。
每年普罗旺斯的铁粉们就会等着它上市，今年新一季的西红柿又上市了，到这个时候，又能吃到好吃得令人放心的酸甜适中，口感绵软，沙瓤多汁的西红柿了！想吃到这个西红柿的戳下方的链接，它能让你回忆起小时候的味道。
