如何制作煎饼果子：香气四溢，美味诱人的早餐之选

煎饼果子，香气四溢，美味诱人，是许多人喜爱的早餐之选。它的饼皮薄脆，馅料丰富，口感独特，深受大家的喜爱。现在，就让我们一起动手制作这道美食吧！

一、准备食材

制作煎饼果子需要准备以下食材：

1. 面粉100克

2. 鸡蛋2个

3. 牛奶150毫升

4. 盐2克

5. 食用油少许

6. 甜面酱1大勺

7. 生菜叶几片

8. 火腿肠或香肠2根

9. 葱花适量

接下来，我们开始制作煎饼果子：

1. 将面粉、鸡蛋、牛奶和盐一起混合在碗中，搅拌均匀，直至面糊光滑无颗粒。这将是煎饼果子的基础饼皮。

2. 在平底锅中加入少许食用油，用中小火加热。待油温适宜后，倒入适量面糊，迅速用刮刀将面糊均匀摊开成薄薄的饼皮。

3. 等待饼皮表面出现小气泡时，轻轻翻面，继续煎煮另一面，直到两面都呈金黄色。

4. 将煎好的饼皮取出，放在盘子上稍微晾凉。然后，在饼皮上涂抹一层甜面酱。

5. 接下来，放上几片生菜叶、切成薄片的火腿肠或香肠以及适量的葱花。你也可以根据个人口味加入其他配料，如薄荷叶、番茄酱等。

6. 最后，将饼皮卷起，切成段或直接整卷食用即可。现在你可以享受美味的煎饼果子了！

无论是早餐、午餐还是晚餐，煎饼果子都是一道简单又美味的选择。希望这份食谱能帮助你制作出令人满意的煎饼果子。