鲜虾云吞面，香醇的鲜虾肉馅与云吞皮完美融合，散发出诱人的香气。当这道美食呈现在眼前时，不禁让人垂涎欲滴。品尝一口，那鲜美的虾肉与细腻的面条一起在口中绽放，仿佛让人回味无穷。
以下是一种简单的家庭做法：
材料：
- 鲜虾仁 200克
- 云吞皮 适量
- 猪肉馅 100克
- 鸡蛋 1个
- 高汤或鸡汤 500毫升
- 蔬菜（如白菜、菠菜） 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 胡椒粉 少许
- 香油 少许
- 葱 适量（切成葱花）
- 姜 1小块（切成姜末）
- 料酒 1汤匙
步骤：
1. 准备鲜虾仁，去壳留尾，用少许盐和料酒腌制10分钟。
2. 如果使用猪肉馅，将猪肉馅加入少许盐、胡椒粉和姜末调味。
3. 将云吞皮按照包装说明或自己制作的方法准备好。
4. 将腌好的虾仁和猪肉馅分别包入云吞皮中，制作成云吞。
5. 锅中烧开水，放入云吞，煮至云吞浮起，捞出备用。
6. 另起锅，加入高汤或鸡汤，放入蔬菜，煮至蔬菜变软。
7. 将煮好的云吞放入汤中，加入盐和酱油调味。
8. 最后，将鸡蛋打散，倒入汤中，快速搅拌成蛋花。
9. 撒上葱花，加入少许胡椒粉和香油提香。
10. 将煮好的云吞面盛入碗中，即可享用。
小贴士：
- 鲜虾云吞面的汤底可以根据个人口味调整，加入适量的香料和调味料，使汤味更加鲜美。
- 煮云吞时，不要煮得太久，以免虾仁变老。
- 云吞面的汤应该清澈鲜美，不要过于油腻。
- 如果喜欢，可以在汤中加入一些熬制的猪骨高汤，增加鲜味。
这是一种比较基础的做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。祝你做出美味的鲜虾云吞面！
