一个人 一双手 一辈子
「六月鲜」，是水盆羊肉的别名。
在很久以前，陕西人就将原本秋冬时令的羊肉，烹制成适合夏令食用的水盆羊肉，加之当初在农历六月上市，因此被誉为「六月鲜」。
王友军——泾阳水盆羊肉非遗传承人。
他说："我爷爷王盛禧于民国二年，在泾阳县城创办了泾阳羊肉馆，后来父亲继承了这门手艺，历经私营、公私合营、个体私营，直到1986年由我接手。」
三代人，只为做好一碗汤。
子承父业的王友军，决心将家传养家糊口的小羊肉馆发扬光大，他没有食言，从当初租来两间小门脸，到现在的餐饮公司，王友军在餐饮行当，摸爬滚打已经四十多年。
肥汤鲜的地方美食不止满足当地老饕的刁钻口味，也通过现代化的生产，满足全国各地美食爱好者对美味的追求。
