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龙行龘龘,前程朤朤,茶暖四季!龙年春节饮茶指南来了

2024-02-07美食

龙年春天开启,祝福大家 龙行龘龘(dá dá),前程朤朤(lǎng lǎng),生活䲜䲜(yèyè)! 龘龘、朤朤、䲜䲜都是今年流行的时髦用语,龘是龙飞的意思,龙行龘龘是群龙腾飞,有力量、速度,有气势,象征强大威猛,红红火火;

朤同「朗」,指光线充足明亮的意思,前程朤朤是前程一片光明,前程似锦的意思;䲜是好多鱼和谐共生的意思,生活䲜䲜,比喻生活丰富多彩,和谐友好,祝福幸福多多,好运常伴,寓意财运亨通,心想事成,福运连连。

随着2024甲辰龙年春节的临近,人们对关于龙的由来与神秘传说更为好奇,龙作为神秘的生物,其起源有着多种不同的传说,如伏羲女娲创世、帝舜的乘龙升天等。

「龍」,是中华文明的重要符号。在中国传统文化中,龙主吉,为四灵之首,可飞天潜水,兴雨布云,蕴含着强大的力量,是祥瑞与幸运的象征,深受百姓喜爱。因此,每逢龙年,中国人便倍加珍视,相信能够为他们带来好运、好兆头和好经济形势。

张灯结彩,辞旧迎新,爆竹声中藏着浓浓的年味,烁烁灯火中万家团圆时,围坐一桌,品茶谈天,年,就有了意义。

立春之后,春风复苏,阳气升发,给万物带来了生机,但这时人们却普遍感到困倦乏力,表现为春困现象。多喝一些茶提神,能缓解春困带来的不良影响。特别是春节期间,由于进食过度,且作息不规律,常常容易导致肠胃负担过重、受损。

而茶叶由于有助消化、清肠胃、解毒的功效,因此,春季适当饮茶,可以起到清肠、暖胃、养肝的作用,所以说,春天才是饮茶最养人的季节!龙行龘龘,前程朤朤,茶暖四季!龙年春节饮茶指南来了!

1、2005年易武车氏 干仓存放

普洱茶是时间沉淀下来的艺术,「越陈越香」是它的专属词,若要达到普洱茶越陈越香,除了离不开优质的原料和严格的工艺,还离不开恰当的仓储。

普洱茶仓储的重要性好的仓储可以使普洱茶滋味越来越醇厚,给品茗者带来愉悦之感,而不好的仓储不仅毁坏了好茶品而且会令存茶者伤心。「无仓不成茶」,所以好的仓储于普洱茶能够越陈越香的品质而言非常重要。

常见仓储方式干仓普洱:

一般指贮存茶叶的空间长时间通风、干燥,相对湿度在50%-70%左右,茶叶水份含量长时间不超过7%。以下储存的普洱茶。关于干仓普洱,业内公认最为著名的当属 「昆明仓」普洱茶,在昆明存放下来的普洱茶在转变的同时也能保留茶叶本质特征,其次是北方茶仓和专业设备茶仓。

湿仓普洱:一般指长时间存放于相对封闭而且室内平均温度高、湿度在80%以上的仓库环境中的普洱茶。湿仓普洱茶最初由香港地区试行经由茶叶贸易发展壮大普及到广东再由广东传到国内各地,其中较为经典的便是「港仓」和「广东仓」,其特点是相对干仓普洱存储时间较短、陈化速度较快。

不管是自然仓储还是传统仓储、干仓还是湿仓,都可以看作是不同普洱茶产品的不同特征表现。其中,传统仓储或者湿仓可以看作是比较完全的以微生物发酵为主的生产方式;自然仓储或者干仓可以看作是部分微生物发酵和部分茶多酚氧化的生产方式。

2005年易武车氏 干仓存放

仓储好坏决定因素我们简单归纳为六个方面:一是茶叶原料,二是茶叶紧压程度,三是仓储湿度,四是仓储温度,五是仓储环境中的有益菌群,六是时间。

如果给一片好茶的形成画一条曲线的话,这是一条贯穿于温度、湿度、菌群及时间等多维空间里的曲线。相比好茶的形成,即便我们有再高的科技手段,也很难将一片好茶在现实世界中完全复制。所以老茶是不可多得,也无法复刻的。

优质的普洱茶因恰当的仓储而越陈越香,无论是干仓、湿仓还自然仓等在能确保茶品按照正常轨迹去转化的情况下,会让茶品展现出不同的地域仓储风味,给更多爱茶者品饮到不同的普洱茶滋味。

2、龙年新茶品-车秀龙珠

车秀龙珠,也为夜明珠,自古便是龙精华的简称,是龙修炼的原神所在。

而普洱茶,作为中国茶类中的精品,凝聚天然原始森林中的气韵,在快节奏的新时代里,「百变」的普洱茶也做成了方便冲泡的圆润小球,同起名「龙珠」,寓意茶中精华。

天门山龙珠:1桶256克(约32颗)

这是一款让你无限甘甜舌底鸣泉的优质生茶。

选用2023年山野之韵,浑然天成的云南易武天门山为原料,天生优越的自然环境,造就了茶树生长之胜地。

精致小巧的龙珠形态,一颗8克,方便冲泡,无需撬茶称茶,省时省力。入口强劲的春芽生长气息冲击在口腔,几秒后苦涩转为强烈生津、满口甘甜,细细回味发现山野花香持久不散~ ,每一口茶汤都带着大自然的纯粹气息。

3、龙年新茶品-陈香龙印

这是一款干净、无酵味、满口陈香、充满甜润的优质熟茶。选自2018年云南勐海布朗山原料,传统大堆发酵,已经六年陈化,无需等待,现在喝就十分适宜。

滋味丰富有层次感,口感糯滑,香气醇厚,满口甘甜,和普洱生茶一样,好的熟茶也会有回甘和生津。

让您养胃消脂解腻的同时,沉浸在香甜滑润的味蕾盛宴中~

4、车秀经典-二十年易武古树龙珠

「现在市场上真正储存好的,拥有真实年份的老茶实在太少了。」一款能和岁月与之抗衡的老茶,它是充满力量、充满魅力的,这是优质的原料、精湛的制茶工艺、恰当的存储以及日积月累的时间,所汇聚成武器,才拼得过岁月的刀锋,造就无与伦比的美妙。

因清代贡茶采办的标准,零几年的易武茶饼都喜制大规格重量。如今进入快节奏的生活习惯,「方便」才是大家受用的。于是我们将2004年易武古树老茶,重新蒸散后又制龙珠,仅一颗让你轻松坠入岁月的时空里。

陈年普洱生茶的后韵,指饮完一泡茶后的感受。有些茶,当时甜美,过后口干咽喉度、浑身抗议,但优秀的老生茶,它的后韵保留很长时间,有时候很长时间,你的口腔里都会保有那种甘美、香醇的感受。

身体的感受也更明显,喉咙清爽宜人、甜感一直在,身体软软的,不太想动,但是非常的放松愉快。

一脚踏进老生茶的门槛,从此一入侯门深似海,不可自拔。喝懂香气、甜感、力度与饱满度、后韵,其实已经踏进了普洱茶最深奥也最好玩的那个核心。

5、车秀经典熟茶 1951·秀普

处于美食、饱食的年节时期,胃口大增,饮食在不知不觉中过量。如果你的肠胃不好,还可能积累宿便变得大腹便便,所以,这个时候,建议最好饮用熟茶。

普洱熟茶采用特定工艺、经后发酵加工技术制成,具有有益人体的菌种和「菌群」。在适宜的浓度下,熟茶对肠胃不会产生刺激作用。其,滋味甜美,醇厚甘滑,能够帮助胃产生有益的保护层。长期饮用有助于暖胃、养胃。特别在初春气温变化大的日子里,来一杯熟普,对身体大有裨益。

车秀经典熟茶 1951·秀普- 香醇味厚的性价比好茶 -

精选勐海茶区布朗山春料经过传统渥堆发酵工艺进行发酵。原料级别较高,饼面饱满有光泽,里外一口料压制。茶汤红浓透亮,滋味醇厚,汤感糯滑,香气纯正,甜度好,感受经典熟茶的不凡品质,具有较高的收藏价值。

冲泡建议

取量:7-6克 盖碗:130ml

沸水醒茶两次,时间10-15秒间出汤,洗茶水不饮,倒去后杯底留香,醇香沉厚。

第3至第6泡,5秒内出汤,汤色呈红,五口后甜香四溢,六口回甘来。后续7至10泡,可缓慢增加秒续出汤,韵味无穷。

让我们一起品尝,风味纯正的普洱熟茶,感受在岁月的沉淀和历史的传承之中吧。

6、小青柑

我有一杯茶,足以解油腻。不仅能喝到你的胃中,还能喝到心上。我们在节后需要消食解腻,其实在这一杯好茶的帮助下,都能够有助于解决。来自核心产地,制法遵循传统的新会老陈皮,可是难得之物。其性温,理气健脾,养胃消食,化痰止咳,在中药界有着无可替代的江湖地位。

我们喝茶养生、调理五脏六腑,就不得不提到一位「网红」—— 柑普茶 。柑普茶 选用新会陈皮(据【中国药典】记载,具有润肺化痰、健脾和胃、消积化滞等功效),加上纯正「勐海味」普洱熟茶温润醇厚、发酵有益。这个时节品饮,老少皆宜。

中医认为:青皮陈皮性微温,味苦辛,入肝、胆经,与熟普茶结合后,其保健功效自然兼有两者的好处。【本草纲目】中记载道:「青橘皮,其色青气烈,味苦而辛,治之以醋,所谓肝欲散,急食辛以散之,以酸泄之,以苦降之也。」

轻巧可爱的小青柑融合了清爽的柑果香和普洱熟茶醇厚的滋味,香、甜、甘、滑,别有一番好滋味。沁人心脾的柑果与陈香馥郁的熟茶交融,显得如此清新而韵味悠长。

相比传统的普洱熟茶,小青柑口感清爽甘醇,香气馥郁,汤色酒红明亮,汤感细腻柔滑,稠滑的茶汤包裹度非常好,回味清甜,香甜中带刚劲,多层次感。

陈皮搭配普洱,使陈皮之清醇与普洱之醇厚浑然天成,兼具口感和功效;当陈皮遇上福鼎白茶,均衡融合,两者相辅相成,让你在白茶清凉、甘甜中品味老陈皮独有的药香。特别适合居家外出品饮和馈赠亲友,也适合收藏。

一日之计在于晨,一年之计在于春!祝愿大家:春日愉快,万事顺遂,健康平安!

泽青茶道创始人: 有趣的故事,有趣的茶,还有一群灵魂有茶气的人。分享有关茶和茶文化的故事。传播 茶香健康生活、茶道文化、 茶知识,茶文章、 茶美学、茶社交等生活方式,为您带来一场愉悦的茶文化体验。 生活是需要自己创造的,创意源自于对生活的热情。 欢迎关注泽青茶道的微信公众号:泽青茶道