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来蒙阴,看漫山遍野杏花怒放,尝老字号非遗美食

2024-03-23美食
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大众网记者 刘元迪 欧瑞璋 临沂报道
3月23日,「杏」好遇见你——大洼百年杏园赏花季活动,在蒙阴县旧寨乡大洼村百年杏园开幕。现场放眼望去,漫山遍野杏花怒放,处处飘香,众多游客漫步其中,构成一幅幅生动、美丽的游春图。
宫延楼·山东边家风味食品有限公司总经理申蒙花说,很荣幸能为助推旧寨乡旅游产业发展尽一份力,未来,将继续秉承「传承经典,创新发展」的理念,让更多的人了解边家,为实现「吃遍天下香和辣 还数蒙阴老边家」可持续发展而不懈努力。
据了解,山东边家风味食品有限公司坐落在山东省蒙阴县旧寨乡驻地,是生产干煸辣肉丝历史最早的企业。产品起源于清朝道光十六年,距今已有188年的历史。至今仍是全国唯一一家以辣椒为原料的百年老字号。后期经祖传秘方与现代传统工艺相结合加工而成。
「今年的杏园赏花季,我们带来了中华老字号产品——边家干煸辣肉丝,也是临沂市国家级非遗。」在展销区,申蒙花接受记者采访时介绍,公司主要生产干煸辣肉丝系列产品、肉制品、坚果炒货食品等,现在有20多个品种,50多种包装,销往全国。产品不添加任何添加剂和防腐剂,小锅炒制,保留了产品原汁原味的特点,受消费者欢迎。
「旧寨乡大洼百年杏园的杏花次第盛开,欢迎大家前来游玩打卡,品尝各种美食!」申蒙花说。