蜀茶，是一种统称，包含了多种茶类如：蒙顶山茶、雅安藏茶（黑茶类）、峨眉山茶等，产自四川境内各地。基于宋代主流更青睐于北苑贡茶，尤其是不属于团茶主产区，蜀茶真的是不太知名，也缺乏著名品类与品牌。
但是蜀茶，份量极重，曾在宋朝留下了浓墨重彩的一笔！因为，宋代茶叶年产量近1亿斤，而 蜀茶产量略高过全国茶产量的三分之一 。蜀茶以 边茶 为主，宋朝茶马贸易的主要交易对象是吐蕃、回绝、党项、白马等边地民族。
公元1085年，作为边茶交易的主战场——蜀茶产量约三千万斤（宋制）。宋代的1斤折合现在1.1936市斤，换算之后蜀茶产量约3500万斤。其中，据【宋史·食货记】记载，宋孝宗乾道九年（公元1173年），成都府利州路23场，岁产茶2100万斤。
连名士 黄庭坚 在诗中都感叹不已：「蜀茶每入诸番市，胡马常从万里来。」
四川雅安的茶马司
宋代的茶马贸易是重要国策，而茶马贸易以蜀茶为主。
茶叶是宋代不可或缺的军事物资与国之重器。在冷兵器时代，战马意味着骑兵和战斗力，而茶叶是获得战马的最佳交易筹码。
宋与辽、西夏、金、蒙古战争不断，马源不足，这是宋代进行大规模茶马交易的直接起因。 【宋史·食货志】 记载：「宋初经理蜀茶，置互市于原 （今甘肃镇原）、渭 （今甘肃平凉）、德顺 （今甘肃隆德）三郡，以市蕃夷之马」。
曾令唐代白居易流口水的蜀茶，于宋代因边茶贸易量的急遽扩大而迅速扩张种植面积，成为宋代茶马贸易的扛鼎之地，从而彪炳于史册。
蜀茶，于宋朝文人士子中并没有响亮的品牌，但宋茶史必须给蜀茶留下独特的地位。
摘自【人类茶简史】，逍遥哥著。
图片来自网络。
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