苹果枣，不知道大家都吃过没？颜色翠绿、皮薄肉嫩、清脆爽口，汁水丰富。它的清甜滋味特别俘获人心，很多小伙伴都很爱吃。
不过，在吃苹果枣的时候，很多人会有疑问：「这到底是苹果还是枣啊？」别急，这篇文章我们就来说说苹果枣，让大家吃个明白。
苹果枣到底是苹果还是枣？
图库版权图片，转载使用可能引发版权纠纷
也就是说，苹果枣（牛奶枣）跟苹果和牛奶都没关系，它跟我们日常吃的枣是同科同属，只是属于品种不同的亲戚罢了。
苹果枣有啥营养？
苹果枣是枣类家族中的「巨无霸」，明明名字里带个「枣」字，但却比我们平时吃的枣大多了，有的甚至比鸡蛋还大，新鲜的单果重量一般在 50 克以上，吃起来很是过瘾。不仅如此，苹果枣的营养也还不错。
1 热量 说到枣大家都觉得热量不低，毕竟咱们平时吃的冬枣热量高达 113kcal/100g 呢，吃多真的会胖人。但是让人惊喜的是，
图库版权图片，转载使用可能引发版权纠纷
2 维生素 C
【中国居民膳食营养素参考摄入量 2023 版】中建议成年人每天维生素 C 的摄入量为 100mg/d，吃 1~2 个苹果枣几乎就能满足需求了。饮食中摄入充足的维生素 C，不仅有助于身体维持正常的免疫功能，也有助于保持皮肤弹性，预防皮肤干燥和长皱纹。
3 矿物质钾 数据显示苹果枣的钾含量为 191mg/100g，
4 黄酮类化合物 苹果枣的黄酮类化合物含量较为丰富，为 392mg/100g，
至于苹果枣中的糖，其糖含量为 12%左右，主要为葡萄糖和果糖，蔗糖含量很少，吃起来口感甜度中等，放入冰箱冷藏后再吃口感会更甜一些。
苹果枣怎么保存？
苹果枣采摘后不太容易贮藏，果实容易变黄或失去水分，影响品质和口感。在 20~27℃ 的室温下，苹果枣只能存放 6~7 天；在 4~8℃ 低温条件下可以贮藏 30 天左右；在 0℃ 以下贮藏 18 天时，部分果实会出现冷害现象。
图库版权图片，转载使用可能引发版权纠纷
苹果枣个头大、口感甜，富含维生素C、矿物质钾和黄酮类化合物，并且热量低，算得上是不错的水果了。春季正是苹果枣上市的季节，如果还没有吃过，不妨买来尝尝鲜呀！如果很喜欢吃，那可得抓住机会安排一下啦！
参考文献
[1]白成星,白新华.元江县台湾青枣栽种管理技术[J].云南农业科技,2023(4):33-35
[2]杨月欣.中国食物成分表第6版第1册[M].北京大学医学出版社,2018
[3]徐小艳,吴锦铸.台湾青枣的营养成分分析与利用[J].食品科技,2009,34(10):32-34.
[4]张福平,张秋燕.不同贮藏温度对台湾青枣生理和品质的影响[J].广东农业科学,2010,37(4):67-69
