在张家界，莓茶早已融入了当地人的日常生活，几乎人人都喝天天都喝。冲泡莓茶，其实是一件简单又充满乐趣的事情，只需掌握一些基本的技巧，便能轻松冲泡出一杯色香味俱佳的莓茶。跟着小李一起来学习吧。
1、茶具的挑选
说到茶具，莓茶真的不挑剔。无论是晶莹剔透的玻璃杯、古朴典雅的陶瓷杯，还是充满文化底蕴的紫砂壶，都能成为它的完美搭档。
但如果你想看一颗颗漂亮的芽尖在水中绽放的姿态，
那么透明的玻璃杯无疑是最佳的选择。
2、冲泡莓茶的大忌：洗茶
在冲泡莓茶的过程中，有一个大忌需要特别注意，那就是切勿洗茶。因为莓茶表面的白霜，实际上是它体内富含的黄酮类物质，这是莓茶的灵魂所在。一旦将白霜洗掉，不仅莓茶的口感会受影响，里面的营养价值也会大打折扣。
3、合适的水温和茶水比例
冲泡莓茶时，水温的掌握也至关重要。水温必须达到95度以上，这样才能确保莓茶中的白霜充分溶解，释放出浓郁的茶香和营养成分。
至于茶水比，一般来说，2-3克干茶搭配300-400毫升的开水，便能冲泡出一杯口感适中的莓茶。当然，这个比例并非一成不变，你可以根据个人口味进行调整，但是每次不宜太浓，也不宜太淡，太浓会给肠胃造成负担，而太淡则功效出不来。
4、莓茶尽量不焖不煮
最后需要强调的是，莓茶尽量不煮不焖。因为长时间的煮焖会破坏莓茶中的营养成分和口感，使其失去原有的风味。所以，在享受莓茶的美妙滋味时，记得遵循这些简单的冲泡技巧，让每一杯莓茶都能发挥出它的最佳品质。
莓茶正确的冲泡方法总结起来就是： 挑选一个喜欢的茶杯， 先温杯 ， 再取2-3克莓茶 放入温好的杯中， 不洗茶，用95度以上的开水直接冲泡 ，大约 300-400毫升 左右，茶水比例你自己把控，有问题要调理就稍微浓一点，静置2-3分钟，待茶水放置适口的水温即可饮用了。
