当你踏上山西的土地，一座历经千年的木塔矗立在应县，静待你的探访。这不仅仅是一座建筑，更是一段历史的见证，承载着无数的故事与传说。而在这里，你不仅能领略到古老的建筑魅力，还能品味到地道的美食。
在应县，六块钱的凉粉自然是街头小吃的代表，酸辣爽口，是消暑的绝佳选择。然而，对于应县人来说，他们心中还有另一种更为钟爱的味道——「 滴溜儿 」。
这个有些俏皮的名字，用当地带着魔性的山西口音讲出来，更显得萌萌哒。若你在应县街头巷尾听到「 di liu ~~~ 」的叫卖声，不要犹豫，那就是「滴溜儿」的呼唤。
「滴溜儿」的起源颇为有趣
1964年的夏天，在丁堡村，有一户人家打算建造新的喧窑。亲朋好友齐聚一堂，帮忙运砖添瓦。时至晌午，烈日当空，女主人便用家中剩余的玉菱面做了搅拿糕来招待大家。然而，刚出锅的搅拿糕热气腾腾，难以下咽。这时，男主人灵机一动，端来一大盆井水，将热乎乎的搅拿糕倒入盆中，用筷子夹碎，再加入葱花、盐水、醋和酱油，最后淋上香辣的辣椒油。这一创新做法大受欢迎，大家一碗接一碗地品尝，赞不绝口。
次日，女主人又用漏勺如法炮制，制作出了一溜溜的拿糕，它们像金黄色的小蝌蚪一样在凉水盆里漂浮，形态各异，煞是好看。这一美食连续享用了好几天，最后一天，意犹未尽的人们都想回家之后继续品尝，于是为它取名为「滴溜儿」。
很快，全村的人都学会了制作这道美食，周边村庄的人们也纷纷效仿。这一条条金黄色的小蝌蚪，从此便成为了应县人独特的味觉记忆。
如今，「滴溜儿」已然成为了应县的一张美食名片，吸引着无数食客前来品尝。在享受这道地道小吃的同时，也能深深感受到山西人民的热情与智慧。下次你来山西时，不妨也尝尝这别具一格的「滴溜儿」！
老康滴溜
为了品尝那道萌态可掬的小吃，我毅然绕开了人潮汹涌的「二女凉粉」——实在是太火爆了，排队等候的队伍仿佛长城一般，让人望而却步。于是，我来到了这家离塔稍远的「老康滴溜」。
老康的小店虽不大，却弥漫着浓浓的生活气息。店内一分为二，靠墙的一侧整齐地摆放着用餐的桌子，而另一侧则是一个充满调料香气的操作台。一位头发带着些许斑白的老爷爷悠然地看店，我猜想他或许就是传说中的老康，不过即便不是他，我此行的目的也已达到，因为我吃到了心心念念的滴溜，那滋味，绝对正宗。
一踏入店内，我就被那种朴实无华的氛围所吸引。木质桌椅透露出岁月的痕迹，仿佛诉说着这家小店的历史与故事。老爷爷和蔼可亲，虽然没问出他是否就是老康本人，但他的存在就给小店增添了几分温馨与亲切。
此行虽然绕了些远路，但能够品尝到如此美味的滴溜，还能感受到那份独特的生活气息和回忆的温馨，真是值了。老康滴溜，不仅仅是一道小吃，更是一段美好的回忆和情感的寄托。下次有机会，我还会再来。
总的来说，这次为了吃到卖萌的小吃而展开的寻找之旅，虽然过程中有些小波折，但最终在老康滴溜找到了满足和幸福。这真是一家值得推荐的小吃店，无论是美食还是情怀，都让人难以忘怀。
