1.雷家豆腐圆子
雷家豆腐圆子
近图
描述：据说，这家老店有四代人的历史，炸出的豆腐圆子同一般的不同，更为香脆浓香，配合配上折耳根辣椒蘸水，豆腐的干香与辣椒的咸辣，混为一体，犹如银瓶乍破，水浆迸出的爽悦感。
适应人群：
1.对豆制品不过敏人群
2.对鱼腥草不过敏人群
价格范围：10～16元不等
推荐指数：四星
推荐理由：虽然价格偏贵，但盛在好吃不腻，且越吃越过瘾，简单的食材做到绝佳那就不普通。
2.红油米豆腐
低配版
高配版
描述：果冻状的米条，经过红油辣椒的浇淋湿，再施以香菜、炒豆、肉沫的提味，别有一番风味。
适应人群：
1.）凉拌菜爱好者
2.）广大美女游客
价格范围：8～15元（路边便宜，酒店菜馆略贵。）
推荐指数：3星
推荐理由：地道凉拌菜，随处可见，贵州多地均有，适合夏天出游时就食，方便快捷，等待时间不会太长。
3.都匀冲冲糕
黑冲冲
白冲冲
红冲冲
制作图
描述：贵州黔南布依族苗族自治州特色糕点之一，有点类似于日式糕点饭团的存在，但内容更为丰富，主要用材仍为米粒，配以大枣片、花生瓣、芝麻粒等。名字非常有趣，是用熟糯米放在竹筒顶部冲压而成，既有糯米的韧，又有竹筒的香，故而得名「冲冲糕」，意味吃了会像竹节一样的越长越高，目前有红冲冲、白冲冲、黑冲冲三种，属于软性糕点一类。
适应人群：
1.）高血糖血压者慎入
价格范围：6～8元
推荐指数：5星
推荐理由：物以稀为贵，且这种米糕也只有贵州都匀才有卖，商家并不多，多为流动小贩，建议游客去当地游玩时来上一份，好吃不贵，唇齿留香。
4.康家脆哨面
康家脆哨面
近图
描述：如果用一个字形容火，那就是「燃」，而有一种面，以「燃」为特色，没错，它就是康家脆哨面，燃面的精髓。制作非常简单，就是用鸡蛋水面过油锅后，放上葱花脆哨，不断加红辣椒面搅拌，直到你彻底「燃」起来为止。当然，这是开玩笑。脆哨面的一绝是辣，来自「鹤顶红」配方的辣，二绝是香，源于脆哨的脆，实在辣的受不了，店家会及时送上一碗豆芽香葱紫菜汤，帮助食客解辣。
适应人群：
1.）无辣不欢者
2.）面食爱好者
3.）12岁以下小朋友勿试
价格范围：12～14元
推荐指数：4星
推荐理由：可食可玩，食客如嫌弃辣味不够，可不段加辣搅拌，既动手，又考验个人心理承受和预判能力，是一举两得的美食。
5.怪噜饭
佛般怪噜饭
魔般怪噜饭
描述：贵州六盘水市原产地美食，现已流窜于大街小巷之中，上到酒店餐厅，下到夜宵边摊，是贵州炒饭界的「毒瘤」，配方复杂，自行体会，味道正如它的名字一样，「噜」是土话，翻译过来是乱搞，随便的意思，加上「怪」字，就是五彩缤纷的炒饭，好吃的可以称王称霸，难吃的让你呆在医院厕所反思。
适应人群：
1.）炒饭爱好者
2.）不过度追求细节的人
价格范围：10～13元不等
推荐指数：2星～5星
推荐理由：顺则称神，逆则成魔，全在掌勺者一念之间。
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