走不出新疆的「老汉瓜」 有多好吃？
新疆广播电视台 2024年07月10日 16:13 新疆
近日
喀什圆润饱满的「老汉瓜」
迎来了上市旺季
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炎炎夏日正是吃瓜的季节
这些色泽金黄、形状饱满的甜瓜
散发着阵阵清香
令人垂涎
老汉瓜，学名歇克甜瓜，被大家誉为甜瓜中的「天花板」，熟悉它的人对它可谓「又爱又恨」。
爱的是它那让人吃一口就心生清凉的、冰淇淋般的口感—— 「新疆沙漠里没有的水，都在这瓜里呢」。
拿起一块，轻轻一握就瞬间爆汁，没牙的老人小孩也能吃，因此而得名。
「恨」的是，老汉瓜的水分多、糖度高，很难长途运输，一般水果店的老板都会写一个不让摸的提示，不然，瓜皮一戳就凹下去了。
因此，很多人不光没吃过，可能连听都没听过，实属—— 「新疆人私藏好物之一」 。
新疆人的夏天
以熟透的老汉瓜而圆满
老汉瓜最中间的那一口
让给你
来源：新疆广播电视台 喀什 广播电视台 新疆是个好地方
