导语：这5道家常美食既美味又容易制作，不仅价格实惠，而且深受大人和小孩的喜爱！
仅需一块豆腐和两根大葱，你在家也能烹制出与餐厅相媲美的美味葱烧豆腐!
一、葱烧豆腐
1、首先，将大葱切成马耳段，放入碗中，加入一勺生抽，少许老抽，一勺蚝油，一勺盐，一勺鸡精，少许白糖，一勺淀粉和一勺清水，搅拌均匀备用。
2、大豆腐用手掰成小块。锅中油热，将豆腐下锅，用小火将豆腐煎至两面金黄，随后倒入调好的料汁，小火慢炖2分钟，最后大火收汁即可。
以后想吃黄焖鸡，无需再去外面购买，按照我的方法在家制作，简单易学，能让你多吃三大碗米饭!
二、黄焖鸡
1、将剁好的鸡腿冷水下锅，加入葱段、姜片和一勺料酒，水开后撇去浮沫，焯水2分钟后捞出。
2、锅中烧油，油热加入葱花、姜片、八角、花椒，炒香后加入鸡腿，将鸡腿炒至表皮微黄后，加入香菇，再加入一勺黄豆酱，少许甜面酱，一勺生抽，少许老抽和一勺蚝油，翻炒至上色。
3、倒入适量的清水，加入少许糖提鲜，盖上盖子焖煮15分钟。
4、加入土豆块和少许盐，再煮7-8分钟，收浓汤汁后即可。
如果孩子不喜欢吃蔬菜，你可以尝试换一种做法，孩子们会抢着吃，甚至觉得比肉还香!
三、炸蔬菜
1、首先，锅中水开放入西蓝花和花菜，焯水1分钟捞出，再放入鲜蘑和香菇，焯烫一下，然后将水分挤干，以免炸的时候溅油。
2、碗中打入一个鸡蛋，加入一勺盐，一勺胡椒粉和一袋脆炸粉，加入少许清水，搅拌均匀，让蔬菜裹上面糊。
3、锅中烧油，油温六成热，将裹好面糊的蔬菜下入锅，炸至金黄色，捞出沥油，撒入一勺椒盐粉，一勺孜然粉，翻拌均匀即可。
没想到把鸡蛋和豆腐搭配在一起，居然能做出一道非常美味的家常菜。今天，我将教你一个与众不同的做法，简单易学又好吃!
四、豆腐蒸肉末
1、豆腐用手抓碎，加入一勺盐和一勺胡椒粉，抓拌均匀，用保鲜膜封好，再用牙签扎一些小孔，以便排气。
2、锅中烧水，水开放入豆腐，用中火蒸10分钟。
3、锅中烧油，油热放入肉末，翻炒变色，加入蒜末、小米椒和一勺豆瓣酱，炒出红油。
4、加入一勺生抽，少许老抽和一勺蚝油，翻炒均匀，淋入少许水淀粉，淋再蒸好的豆腐上豆腐即可。
没想到在韭菜里加一勺面粉，就能做出最好吃的韭菜做法。这种做法既可以当主食，也可以当菜，关键是做法特别简单，5分钟就能搞定!
五、韭菜鸡蛋饼
1、首先，将韭菜清洗干净，再控干水分，然后切碎。
2、切好的韭菜中加入一勺面粉，用筷子搅拌均匀。韭菜切碎后会有汁水溢出，这些汁水已经被面粉完全吸附，这样就不会造成营养流失。
3、打入两个鸡蛋，加入一勺盐和一勺十三香，用筷子再次搅拌均匀。
4、平底锅预热并刷油，把韭菜面糊舀到平底锅里，用铲子整理一下。全程用中火烙，一面烙熟大约需要2分钟左右，然后翻面烙另一面，直到两面全部烙至金黄即可。
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