俗话说 : "民以食为天 . " 泱泱华夏，幅员辽阔，横跨九百六十万平方公里，三里不同俗，十里不同天，各地都有着各自的饮食文化 , 一起构成了中华美食之大成 。吃，可以安抚凡人之心，吃，可以领略当地文化之精髓。大江南北，长城内外，广州以其独特的饮食文化名扬海内外，堪称食界 " 教父 "。赫赫地位，作为一线城市中饮食文化的代表，广州，你究竟有多好吃 ? 现在，让我们开启广州旅游美食之旅吧！
武汉有过早，东北有早市，华南重镇广州，新的一天从早茶开始。
早茶，是两广人传统饮食文化中占据重要且不可撼动地位的一项大事。天刚蒙蒙亮，无论寒来暑往，地处热带的广州，仿佛都无所谓天气之变化，一排又一排的人，便早早地集合在茶楼门口，迎接新的一天的到来。正所谓人间烟火气，最抚凡人心。早茶开始前，店员会给顾客一包又一包茶叶，用沸腾的开水将其煮沸，这美其名曰一一仪式感。
几杯香茗下肚，接下来便是品尝点心的时间。点心种类之多，只有你出乎意料，没有见不到。肠粉和牛肉丸几乎是桌桌必点，爽白Q弹的肠粉，在聚光灯的照射下晶莹剔透，仿佛白玉般，一口下去，只有无尽的鲜美，唇齿间回味无穷。牛肉丸冒着热气，仿佛是一只圆鼓鼓的小球，肉香味扩散，满屋都是。干蒸、凤爪色彩鲜艳，再加上几粒花生米的点缀，变得 " 秀色可餐 "。老广人一天，就在茶楼的谈笑风声中度过，好不惬意。
广州地处中国南部，气候炎热，因此，老广人大都喜欢在外饮食。老广人一生所爱，是茶楼的喧嚣，更是饭点时，与家人、朋友聚在一起的时光。广州的酒楼，往往都座无虚席，万人空巷。茶楼，是市井生活的缩影，是平凡劳动人民生活的见证。自清末至今，在早茶诞生的一百多年间，茶楼见证了城市的兴与衰，沉与浮。
广州人上茶楼点菜，绝对少不了白切鸡。尝过白切鸡，你会感慨师傅的刀工之绝妙：一只完整的鸡，没有东拼西凑，残缺不全，反之，每一块鸡肉都错落有致，摆放整齐。鸡肉没有传统印象中的干、柴、老、硬，一口下去，软中带刚，肥而不腻，这是秘诀，是一代又一代老广人梦牵魂饶的家乡菜。
走遍大地神州，看江山如此多娇，品各地美食，始终认为广州美食不愧为食界中顶流般的存在，食在广州名不虚传 !
