「百善孝为先〞，孝道是中华民族的优良传统。这位粉丝和妻子一直照顾着年迈的母亲，他的母亲卧病在床，因此他在饮食起居上对老人特别尽心，尤其换着花样满足老人的口味。虾仁富含蛋白质及氨基酸易于补充能量，白菜蒸熟后易于老人消化。分享美食，爱❤相伴，记得关注作者并收藏。
食材：
鲜虾仁100克，猪肥瘦肉50克，大白菜1棵，香葱花5克，鸡蛋1个，虾米5克，葱段10克，姜片5克，水淀粉10克，食盐5克，料酒3毫升，味精3克，香油5毫升。
制作方法：
1.鲜虾仁洗干净控干水分装食品袋用背刀轻轻捶成蓉状，肥瘦肉洗净剁成米粒状，虾蓉和肉馅一起放碗里加入料酒、味精、少许食盐、葱花及姜末搅拌均匀，再加入鸡蛋、水淀粉搅打均匀制成虾肉馅。
2.大白菜剥掉外皮，再整片剥开洗干净，入开水锅焯水后捞出，放入凉水中冲凉，将冲凉的白菜控下水平放在案板上，用勺子舀入虾肉馅，依次包好摆放盘内。
3.将高汤用手勺浇入盘中，撒上虾米，葱段、姜片，用保鲜膜封住上笼蒸12分钟，拣去葱段、姜片，倒出余汁。
4.炒锅置火上，加入余汁，食盐、味精、香油烧开，浇淋在虾肉酿白菜上，撒上香葱花即可上桌。
5.成品：虾肉鲜嫩，白菜酥烂，清淡适口。
