最近，南方小土豆带火了东北大冻梨，传说中那个黑不溜秋的冻梨，也被玩出了各种新花样：什么冻梨果切、冻梨花茶、冻梨蛋糕、冻梨咖啡……不得不说，热爱生活的态度真的是值得学习的榜样。不过徐大夫还是有点小担心，想和大家唠两句，这冻梨虽然好吃，可不好多吃啊！
啥是冻梨？
啥是冻梨？首先材料是「梨」，烹饪方法是「冻」。为了别闹笑话，徐大夫特地咨询了几位尔滨大冻梨，确定了这玩意，应该属于特殊气候、彼时生活条件基础下产生的特色水果。再说直白点，就是因为东北太冷，水果放外面直接冻成冰了，结果拿回家化冻以后，发现味道绵密清甜、甚是解渴，还真是不错，于是便形成了一种特有的风俗美味。
据小伙伴说，冻梨在东北，一般是稍化化就吃了，有的时候干脆硬邦邦的就啃了，口感都很喜人。
梨本性寒，冻完？更寒！
梨这种食物，种类非常繁多。但大多都是味甘，性寒凉。甘味的食物，可以滋阴润燥，寒凉的食物，可以清热去火。所以，总得来说，梨这种水果，具有滋润、寒凉的特点。
冻过的梨，寒凉属性要加个「更」字。
生冷伤胃莫贪嘴
中国上下五千年，人的体质早已适应了中国式的饮食习惯。中国人的脾胃喜欢温暖、干燥的环境。生冷的饮食，最伤脾胃阳气，容易造成脾胃功能异常，引起腹痛、腹泻、便秘、腹胀、食欲不振等不适，久而久之会导致人体消化功能受损，营养、气血失去来源或来源不足，继而引发其他脏腑功能的异常，导致疾病丛生。
而冻梨，不但「生」还「冷」还「润」，对于一般人的脾胃来说，确实是个很有负担的事情。因此万万不可贪图一时痛快而滥吃。美味浅尝辄止，过度必定伤身啊！
哪些人不宜吃冻梨？
三类人不建议吃冻梨。
一是本就脾胃虚弱、脾胃虚寒，经常腹痛、胃痛、腹泻、腹胀的人。原因上面说过不再赘述。
二是心脑血管疾病及糖尿病患者。寒凉容易刺激消化道应激反应引起腹泻，也容易刺激血管收缩导致血液循环障碍。对于心脑血管疾病及糖尿病患者来说，容易诱发或加重疾病，不建议食用。
三是女性经带胎产期间。月经期、排卵期、孕期及产后，女性身体相对虚弱，受寒极易直侵胞宫脏腑，导致妇科疾病，因此不建议食用。
什么时候适合吃冻梨？
冻梨寒劲儿挺大，有不适宜的自然也有适宜的时候，当做药用也是不错。
比如吃了辛辣、烧烤的食物之后，或是冬季室内温度持续过高导致人体出汗太多的时候，还有咳嗽大黄痰甚至痰中带血的时候，适当的吃点冻梨，可以清热、润燥，是个不错的选择。
其实徐大夫还问了问东北的小伙伴们，是什么让东北人冻梨、冻柿子仍然脾胃不损的？后来发现，东北的暖气那是真暖和，炖菜也是真热乎，烧烤、麻辣烫也是真辛热。所以在那样的环境里，适当润润燥、清清火是可以的。但是离开这些条件，千万别贪嘴。
万一吃多了怎么办？
生冷的东西吃多了，确实也挺难受的。容易胃胀、胃疼、腹泻，有的时候还会让人打嗝打不出来，胃里汪着水下不去……其实都是脾胃受寒的表现。
暖肚三宝要常备：生姜、胡椒、小茴香。
姜汤，众所周知，暖胃散寒。一碗姜汤下肚，肯定好使了。有人问徐大夫：姜汤晚上能喝么？如果要养生，肯定是早上吃，如果是治病，那不需要分时段，越快越好。
白胡椒，也是暖胃散寒，行气止痛的好调料。尤其是腹中肠鸣、腹痛、水泻的时候，一碗热乎乎的面汤，多撒点白胡椒，肯定管用了。
小茴香，是个温阳行气止痛的佳品。若是受凉腹痛、腹胀、腹泻，用二两小茴香包个布包，放在微波炉里热个十几秒，趁着温乎劲儿在肚子或者胃脘的位置敷一会，很快就能缓解。
总得来说，美味不能放过，但浅尝一定有度。
最后，还要感谢一下圈里的各位尔滨大冻梨们的大力支持哈！
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