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宁洱磨黑镇:吃全芋宴 品舌尖上的磨黑乡愁

2024-01-09美食

【来源:昆明信息港】

在普洱宁洱县磨黑镇稍显凌冽的冬日,因槟榔芋丰收带来丝丝温暖。磨黑槟榔芋芋皮粗糙呈棕色,皮上节与节之间的距离比较短,芋肉布满紫色的槟榔花纹,入口绵密、软糯清香、粘滑爽口,是磨黑冬日不可或缺的美味伴侣。一桌芋头宴,即以芋头为主料的菜肴,如槟榔芋扣肉、茴香菜炒槟榔芋、油炸芋丸、芋圆仙草等,一个个大碗内盛满一道道热气腾腾、色香味俱全的美食,混合着肉、米、菜的芬芳,香味扑面而来,让人垂涎欲滴。(普洱市委宣传部)

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