你能品味到设计吗？——麻辣计划餐厅品牌包装设计
进食是一种多感官体验，而食物的设计——从餐厅内部装饰到菜单字体——都会对此产生切实的影响。但随着高档化逐渐淘汰了那些具有一丝个性的餐馆，这种独特的视觉体验是否正在被剥夺？
我们对美食的许多记忆都与环境的外观和给我们的感觉交织在一起。欢迎你进来的标志、你手里拿着的菜单、墙上的装饰，甚至你可能（前一天）浏览过的网站，决定你想要什么；可以说，它们都会增加并增强你品尝食物的方式。
城市的中产阶级化和商业化一直在推动具有独特视觉遗产的独立、草根饮食空间的发展，最终被千篇一律的连锁店所取代，这些连锁店在视觉上依赖于品牌识别的便利性，而不是提供全面而独特的就餐体验。食品设计趋势将同质化、极简主义和「精致」设计置于一切之上，这只会加剧这种情况。这引出了一个问题，这些变化是否不仅会毁掉我们的商业街，还会毁掉我们品尝和享受美食的方式？
非常圆润的字体会让人产生奶油和甜味的感觉——在她的咖啡实验中，圆润、弯曲的字体最常见的答案是星冰乐——而像 Albertus 这样的尖锐、尖锐的字体通常与强烈、令人厌恶的味道有关，比如酸味。在同一个咖啡实验中，最锯齿状的字体总是被选为美式咖啡或意式浓缩咖啡。
当设计师将这些理论付诸实践，通过设计传达品味时，会发生什么？对于巴伐利亚的「新酒馆」，Yan-Can将传统的德国碳水食品变成了抽象的 3D 形状，从而对其进行了改造；而韩式中餐厅Pei Plus的暗米色和圆形字体则参考了饺子的「面粉褶皱」。
去年，设计师范菁琪为纽约中餐馆麻辣计划设计了品牌形象。整个设计充满了贴纸、亮片、吉祥物，色彩缤纷，是名副其实的调色板清洁剂，尤其是在极简主义重新兴起的今天。
但最有趣的是，菁琪非常注重模仿这家餐馆的招牌菜——四川干锅的主要风味。「设计不只是你看到的东西，它还关乎你的感受、味道和体验。」
