很多人爱喝茶，但大多数人并不知道，喝茶也是有方法的。
误区1
一把茶叶喝一天
很多人喝茶一把茶叶喝一天，其实这样做并不是正确的。茶叶不能长时间浸泡在水里，时间一长，茶汤中茶碱的含量会增高，茶水可能会出现变质，尤其是现在的温度比较高，泡一天的茶水就不适宜饮用了，会影响人的身体健康。
随喝随泡，茶水分离，才能保证茶水的最佳口感。
误区2
泡茶一定要用沸水
很多人习惯用沸水泡茶，但不是所有的茶都能用沸水泡。
比如绿茶，特别是芽叶细嫩的绿茶，一般以80℃左右为宜，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶里的物质也较少的被破坏，过高的水温会导致苦涩味掩盖鲜爽味；铁观音等乌龙茶最好用沸水泡，茶香更好；紧压黑茶如普洱饼茶也可以考虑煮茶，这样可以使茶中特色的品质成分充分浸出。
所以泡茶的水温要根据茶的种类、老嫩、松紧等因素来确定。
误区3
喝「隔夜茶」
一般来说，隔夜茶不是变质。但是，这里说的隔夜茶其实是指长时间静置的茶。
因为时间过长，维生素大多丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等物质会成为细菌与霉菌繁殖的养料。茶水放久了，不仅会失去营养成分，还容易发馊变质。茶水中的鞣酸会转变为刺激性很强的氧化物，易伤脾胃，尤其是在夏天，会引起肠胃炎症。
这样的茶营养成分已大大减少，且滋味寡淡，常喝也不会起到养生保健的作用。茶宜随泡随饮，才能保证滋味和功效。
误区4
浓茶醒酒
不少人认为，酒后喝一杯浓茶有「醒酒」作用，殊不知这是错误的做法。在【本草纲目】就有记载，「酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿、消渴挛痛之疾。」
饮酒后，酒中的乙醇经胃肠道进入血液，在肝脏中先转化为乙醛，再转化为乙酸，然后分解成二氧化碳和水经肾排出体外。而酒后饮浓茶，茶中咖啡碱可迅速发挥利尿作用，从而促进尚未分解成乙酸的乙醛(对肾有较大刺激作用的物质)过早地进入肾脏，使肾脏受损。
酒后可以喝一杯蜂蜜水，蜂蜜中含有一种果糖可以促进酒精的分解和吸收，有利于快速醒酒，并解除酒后的头痛感。
误区5
新茶一定比陈茶好
有不少茶友推崇喝时新茶，认为茶越新鲜越好。这里说的时新茶是指鲜叶炒制不足一月甚至半月的茶叶，相对来说，这种茶形、色、味上乘，品饮起来确实是一种享受。但从养生的角度来说，刚加工的茶叶存有火气，而这种火气需存储一段时间才会消失。
因此，饮用过多时新茶可使人上火。另外，新茶中的茶多酚、咖啡碱含量较高，容易对胃肠粘膜产生刺激作用，如果经常饮用新茶，有可能出现胃肠不适。胃不好的人，应少喝加工后存放不足半个月的绿茶。
另外要提醒的是，并非所有种类的茶都是新的比陈的好，比如普洱茶、黑茶等茶类就需要适当陈化，品质更好。
来源：闲栖堂
