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过年了，新的一年新气象。
全国各地过年的方式虽有不同，却各具特色。地方民俗文化与节日气氛的融合，让人感到年来了。
对于我来说，很多人最大的感受就是年味淡了，的确，农村不让烧秸秆，没有了炊烟渺渺的感觉；各地出台禁放烟花爆竹，也没什么年味了。
以前听见烟花的声音就知道，过年了。
虽然我们总是在说年关难过，年味淡了，但要知道对于现在的我们来说，过年就是团圆，而年夜饭好像谁也禁不了。
这不，今年你家的年夜饭都吃什么了？
东北的特色菜以菜量大著名，这也是家家户户的特点，当然，饭桌上的才要自然也有东北的特色。
这必须存在的一道菜便是鱼，不管是烹饪鲤鱼还是浇汁的，这鱼市一定要有的，因为寓意着年年有余，图个好兆头。
另外一大特色菜便是炸货，也许很多南方朋友不明白，在东北炸麻团、炸丸子、炸蘑菇、炸大枣那都最具东北特色的美食，一般还真吃不到，而只有过年的时候吃到他你就知道，过年了。
与此同时可以将年夜饭氛围几大类，除了鱼之外，其他的肉食类还要有小鸡炖蘑菇、大肘子、猪蹄、酱牛肉等等，毕竟有肉才能下酒不是。
当然，不同人家喜欢吃的菜品不同，有人喜欢吃大鱼大肉，自然也有人喜欢山珍海味。
虽说这个时候螃蟹不是最肥嫩的，但餐桌上可不能少，除此之外还有顿海鱼、鲍鱼、螃蟹、大虾等，简直是海鲜盛宴。
也许有朋友会说，这一桌太贵了。
但对于我们沿海城市的人们来说，这一桌并不贵，更何况又是年。
但是这些山珍海味大鱼大肉对于我们东北人来说都不是主要菜品，最不能缺少的便是蘸酱菜，也叫大地回春。
一盘青菜有水萝卜、葱、黄瓜等绿色菜肴，在配上东北特色干豆腐，粘上鸡蛋酱、肉酱以及熟酱，绝对是最下饭的才要。
也许和南方朋友的年夜饭比起来不算什么，但这对于我们来说已经是一家人最喜欢的才要了。
毕竟过年并不是要拥有多少菜品，而是一家人爱吃什么就做什么，酱排骨也好、鸡鸭鱼肉也罢，只要爱吃，欢欢乐乐笑谈人生，一家人在一起比什么都重要。
不知道你家的年夜饭怎么样？可以发在评论区和大家分享一下。
