中国酒文化博大精深，贯穿了整个中华文明。经历几千年的发展，酒文化已经融入中华儿女的日常生活当中，成为不可分割的一部分。鲁酒在中国酒文化历史中独树一帜。为进一步提升鲁酒产业竞争力，加快实现高质量发展，鲁酒创新发展大会于1月5日在济南举行，行业的目光再次聚焦山东，山东将高擎起「好品山东有好酒」的大旗，为高质量发展带来更多精彩。
鲁酒历史悠久、源远流长，与无数名人结下不解之缘。唐代，李白路过兰陵，称赞「兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光」；宋代，苏轼在密州曾写下「明月几时有？把酒问青天」；清代，郑板桥在潍县写下酒后的人生感悟「难得糊涂」。武松景阳冈醉打猛虎的故事更是妇孺皆知，鲁酒在那时已广受推崇。
山东是中国历史悠久的酒类之都，有着丰富的酿造技术和文化遗产。几千年的酿酒历史，得天独厚的人文和自然资源，为鲁酒的发展提供了条件，使得鲁酒在国内外市场上占据着重要的影响力。长期以来，鲁酒既具备历史、文化、品质、产区等四大优势，同时也存在产品价位低、经济效益差、同质化严重、品牌声量低的短板，因而鲁酒被业界称之为「群山连绵无高峰」。
为破解鲁酒困境，近年来，山东大力实施鲁酒振兴战略，「齐鲁美酒」在全国乃至全球的影响力和美誉度持续提升。2018年，山东省发布【关于加快培育白酒骨干企业和知名品牌的指导意见】，将酒类列入首批43条制造业重点产业链，并提出了「鲁酒振兴十七条」；2019年，「鲁酒品牌提升工程」正式实施，通过「鲁酒全国行」、鲁酒品鉴会等方式，在全国各地重点推介芝麻香、北派酱香、儒雅浓香鲁酒代表品牌，持续打造「齐鲁美酒」高端公共品牌；2023年4月，在成都举行的全国糖酒商品交易会上，山东展区集中展示「齐鲁美酒」品牌企业，打响了「好品山东」金字招牌，把山东企业推向省外市场。
在政府的支持引导下，鲁酒企业开始行动，数智化转型，进一步讲好鲁酒新时代产业故事。景芝白酒坚定做「芝香的先行者和探索者」的战略目标，坚守产品主义做「有内涵」的产品，坚持品类差异做「特色化」体验，打造品牌强度做「底蕴厚」的名酒；云门酒业率先提出了「北方酱酒核心产区」概念，结合数字化转型，技术、品质、产能持续优化升级；万里黄河与博大精深的齐文化共同孕育了国井好酒的高端基因，叫响了「万里黄河成就一瓶国井好酒」；古贝春集团坚持「生态原料」与「生态老窖」并重，「古法酿造」与「科技智造」并举，做好「武味俱全」的排头兵；趵突泉酒作为济南城的一款老酒，2023年，趵突泉·泉香酒庄正式落成，趵突泉酒业提出的「白酒酒庄经营智能化」理念全面实现。这一系列锲而不舍的努力，为「鲁酒振兴」打开了一扇窗，让鲁酒老字号走向全国。
如今，山东适应深化新旧动能转换推动绿色低碳高质量发展的新形势，把握酒业发展新趋势，展现新型工业化强劲动能，以白酒产业为核心，以啤酒、葡萄酒、地方新特酒为支撑，聚力实施白酒振兴崛起、啤酒巩固提升、葡萄酒增效提质、特色酒树强培优、产业融合增进、产业人才引育、绿色低碳转型「七大行动」，全面提升鲁酒产业核心竞争力和高质量发展水平，古老的「酒香」齐鲁大地呈现出生机勃勃的「醉美」风韵。随着鲁酒振兴战略、鲁酒产业高质量发展协调推进工作机制的建立，更多美好愿景终变成生动实践，必将助推千年鲁酒驶入高质量发展的快车道。（文/周洁馨）
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