不发面的老式麻花是一种传统的小吃，以其香脆的口感和独特的风味而受到人们的喜爱。下面，我们将为您介绍不发面的老式麻花的制作方法。
所需材料：
面粉 250 克、鸡蛋 1 个、白糖 30 克、盐 2 克、小苏打 2 克、油适量
制作步骤：
1. 将面粉、白糖、盐、小苏打混合均匀。
2. 打入一个鸡蛋，加入适量的水，搅拌成面团。
3. 将面团揉至表面光滑，盖上湿布，静置松弛 15 分钟。
4. 将松弛好的面团分成若干个小剂子，每个小剂子搓成长条。
5. 将长条对折，然后扭转成麻花状。
6. 热锅凉油，将麻花放入锅中，用中小火炸至金黄色。
7. 捞出沥油，放凉后即可食用。
制作不发面的老式麻花的关键在于掌握好面团的柔软度和扭曲的力度。面团不宜过软或过硬，否则会影响麻花的口感和形状。在扭曲时，要用力均匀，以保证麻花的形状美观。
不发面的老式麻花口感香脆，甜而不腻，是一种非常受欢迎的小吃。您可以根据自己的口味喜好，调整白糖的用量。希望您能够在家中制作出美味的不发面的老式麻花。
希望以上介绍的制作方法能帮助到你制作出美味的不发面老式麻花。别忘了关注、点赞、收藏、转发呦！让更多的人能够分享到这份美味。
