宿迁，这座美丽的城市坐落于江苏省北部，拥有丰富的历史文化和独特的地方特产。在这片富饶的土地上，勤劳智慧的宿迁人民孕育出了多种多样的美食和特产，吸引了无数游客前来品尝和选购。下面，就让我们一起来了解一下宿迁的特产吧！#宿迁特产#
一、洋河大曲
提到宿迁的特产，首先不得不提的就是洋河大曲。作为中国的名酒之一，洋河大曲以其独特的酿造工艺和浓郁的酒香而闻名于世。它选用优质的高粱为原料，经过长时间的发酵和陈酿，酒液清澈透明，香气浓郁，回味悠长。品尝一口洋河大曲，仿佛就能感受到宿迁人民的热情与豪迈。
二、宿迁水晶山楂糕
宿迁水晶山楂糕是宿迁地区的传统名点，以其晶莹剔透、酸甜可口而深受人们喜爱。它选用新鲜的山楂为原料，经过精细加工而成。山楂糕色泽鲜艳，口感细腻，既有山楂的清香，又有糕点的甜美。在炎炎夏日，品尝一块宿迁水晶山楂糕，既能解暑，又能满足味蕾的享受。
三、黄墩湖腊豆
黄墩湖腊豆是宿迁地区的特色小吃之一，以其独特的风味和制作工艺而备受推崇。腊豆选用优质的黄豆为原料，经过浸泡、磨浆、煮制等多道工序而成。成品腊豆色泽黄亮，口感鲜美，既可作为下酒菜，也可作为休闲零食。品尝黄墩湖腊豆，让人回味无穷。
四、八集小花生
八集小花生是宿迁地区的特色农产品之一，以其粒小、皮薄、味香而著称。这种小花生种植在宿迁的特定土壤和气候条件下，经过精心的栽培和管理，品质优良。无论是炒制、煮制还是作为配料，八集小花生都能展现出其独特的美味。它是宿迁人民日常生活中不可或缺的美食之一，也是馈赠亲友的佳品。
五、五香大头菜
五香大头菜是宿迁地区的传统腌制品之一，以其口感脆嫩、五味俱全而受到人们的喜爱。大头菜经过清洗、晾晒、腌制等多道工序后，再加入特制的五香粉进行调味。成品五香大头菜色泽金黄，香气扑鼻，既可作为佐餐小菜，也可作为烹饪的调料。品尝五香大头菜，让人感受到宿迁人民的勤劳与智慧。
