夏天一到,广东人肯定要吃糖水消暑,说到糖水,很多人会觉得普普通通的糖水还能有什么品种,来来去去就是绿豆沙、红豆沙、番薯糖水、莲子百合糖水等这些大众的,其实广东人喜欢创新,现在这些大众糖水一直受大家喜爱,越来越多新的品种带给我们惊喜。
竹笙桂圆马蹄爽
夏天很适合吃桂圆(粤语龙眼)的季节,鲜甜多汁,竹笙口感软滑,马蹄清爽,几种材料搭配起来,口感很好。
清心石斛莲子羹
开始我以为这是汤,因为广东人喜欢这些材料煲汤,原来这也可以变成糖水做法,滋润养生的。值得一试,味道简直是在吃燕窝一样。
椰奶紫薯黑糯米
椰奶与黑糯米,搭配起来一点都不会腻,甜度适中,分量很足,黑糯米很软,吃起来口感丰富,有几种不一样吃法。太神奇了!
牛奶桃胶雪燕炖芋圆
看名字已经很有食欲了,这么多材料拼在一起,用料足,普通的食材,做出来很高级的视觉,吃到口里是一种神奇的味觉。
榴莲芋泥西米露
这个搭配简直是会让人想象很多种口味出来,把不喜欢吃榴莲的朋友带上,肯定会惊艳到他,入口即化的榴莲肉,层次分明。
以上的是我觉得挺创新的,还有每家糖水店里面都会有自己的特色,花生蛋姜糖水、绿豆爽清新丸、槐花粉……光看名称已经很吸引人了,不得不说广东人做美食的想法和创意真的是很厉害。
来广东记得不要忘记品尝糖水,吃上一碗,让你满足一整天。