火龙果奶冻
制作步骤：
1.火龙果去皮后切成小块，放入榨汁杯中，加入500克清水，分两次打成果汁；
2.打好的果汁倒入锅中，用滤网过筛一遍，然后根据个人口味加入10克白糖、一包果冻原料白凉粉；
3.开小火搅拌至煮开，关火；把煮好的果汁倒入盆中，放凉后自然凝固成果冻；
4.用刀把果冻切成小块，放入杯子中，加入牛奶或椰奶即可饮用。
火龙果奶酪欧包
所需材料：
高筋面粉300克、火龙果150克、酵母3克、糖30克、盐半勺、黄油25克、鸡蛋一个、牛奶50克、奶油奶酪100克、糖粉20克。
制作步骤：
1.火龙果打成汁，与牛奶、鸡蛋混合，放入面包机桶内。接着加入高筋面粉、糖、盐和酵母，启动面包机揉面程序，揉到面团光滑。加入黄油，继续揉面，直至面团能拉出薄膜。
2.面团放入盆中，盖上保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大。发酵期间，制作奶酪馅。将奶油奶酪室温软化，加入糖粉搅拌均匀。
3.发酵好的面团取出排气，分割成若干等份，滚圆，松弛 15 分钟。取一个面团，擀成圆形，包入奶酪馅，收口捏紧。整形好的面团放入烤盘，进行二次发酵。
4.发酵完成后，在表面撒上面粉，用锋利的刀划几道口子。放入预热好的烤箱，上下火180度，烤25分钟，直至表面金黄即可。
火龙果糯米糍
所需材料：
糯米粉120克、玉米淀粉30克、黄油10克、牛奶180克、细砂糖30克、火龙果适量、糯米粉20克（用于制作手粉）
制作步骤：
1.黄油隔水融化备用。把糯米粉、玉米淀粉、细砂糖放入一个大碗中，倒入牛奶，搅拌均匀，再加入融化的黄油，继续搅拌至无颗粒状态。面糊过筛一次，使其更加细腻。
2.面糊上盖一层保鲜膜，扎几个小孔，放入蒸锅中蒸20分钟。蒸好的面团取出，稍微放凉后，戴上一次性手套，把面团揉至光滑。把火龙果切成小块备用。
3.取适量面团，压扁，包入火龙果块，收口捏紧，搓成圆球。把20克糯米粉放入平底锅中，小火翻炒至微微发黄，制成手粉。包好的糯米糍放入手粉中滚一圈，表面均匀沾上一层手粉，防粘连，即可。
