#2月图文动态激励计划#好像是1990年代末期，廊坊市文明路上春和花园门脸房开了一家「丁记大饼」，「层儿多饼儿软」，一时间备受人们欢迎。当年廊坊日报记者仝正年在廊坊日报发表了一则消息【小店饼香】，使得丁记大饼名声在外。
2010年之后，春和小区被拆迁，丁记大饼搬到了原市法院北面的居民楼底商。企查查获得的信息是「丁记大饼成立于2007年01月02日，注册地位于康宁街文新里底商从南往北第1号，法定代表人为丁艳广。」
这个信息与笔者掌握的信息存在「时间差」。
「丁记大饼」应该至少有20年的历史了，如今不仅经营「大饼」，还经营「肉饼」。
「丁记肉饼」与「香河肉饼」最大的区别：「丁记肉饼」是将肉馅均匀地涂抹在饼上，再将饼一层一层卷起来，因此，除了两面的「饼皮」，还有「饼瓤」；而「香河肉饼」除了两面的「饼皮」之外，中间只有一层「肉瓤」。
你要问「丁记肉饼」与「香河肉饼」哪个更好吃？我的回答：各有千秋。
当然要是论知名度，肯定是「香河肉饼」。但是假如你旅游到了廊坊市，不妨尝尝「丁记肉饼」，因为，「丁记肉饼」别有风味。
