4月12日，位于官渡区的彩云哩集市将全新开集，作为目前昆明市最大的集装箱市场，它的开集引发市民广泛关注。11日当天，现场热火朝天，来自云南各地的农特好物聚集于此，尽管展位还在布置中，但热情的市民早已按捺不住，纷纷驻足咨询开展活动。
云南农特产品将亮相
特设古树茶专区
此次集市汇集了许多云南优质农产品，其中不乏一些市场上难得一见的珍稀品种。在展位一角，火烧小米辣以其独特的香辣口感吸引了众多市民的注意，这种经过特殊工艺处理的小米辣，不仅保留了辣椒的原始风味，还增添了一抹独特的焦香，让人回味无穷，是凉拌菜的灵魂，更是下饭好搭档。
东川面条、云南野生菌、临沧坚果等农特产品都将亮相彩云哩集市。此外，免煮大米、香肠、贝贝南瓜、酸木瓜、紫山药、应季水果应有尽有，就等你来一一品尝。值得一提的是，此次展览还特设了生鲜水果区和古树茶专区。
各种云南特色小吃
让你停不下口
泡鸡脚、版纳烧烤、石屏烤豆腐、傣味舂凉拌、钵钵鸡、云县鸡肉米线和手工钵仔糕，听起来就很好吃吧？这些夏天标配美食也会在集市上等着你，就怕品种太多，吃都吃不过来。
今天下午，部分对腌制时间有要求的美食已经开始做制作的准备工作了，泡鸡脚、特质傣味调料……阵阵香味从广场上飘来，令人垂涎。
正在准备傣味舂凉拌的李女士介绍，她选用当地时令蔬菜，搭配特制调料，经过舂打搅拌，能够使食物口感鲜美且营养丰富。「这道小吃不仅味道独特，更是傣族文化的一种生动展现。」
一元一串的钵钵鸡，鸡肉、蔬菜等多种食材在秘制调料中煮熟，再盛入大碗中，香气四溢。
宝善街九号卤鸡将为大家带来极具特色的老昆明卤鸡和手打柠檬茶。据介绍，卤鸡传承三代老卤配方，专研老昆明卤鸡味道，精选云南山林走地鸡，采用三十二味纯天然中草药香辛料配方，鸡肉鲜卤九小时，皮脆肉嫩骨入味。采用云南傣族特色香茅草制作的香茅手打柠檬茶彰显云南特色，解暑清凉。
从12日开始，未来7天，将是广大美食爱好者一场难忘的味蕾之旅。无论你是喜欢酸辣口味，还是钟情于炭火烧烤，或是偏爱传统手工做法，都能在这场盛宴中大快朵颐，尽情享受云南美食的独特魅力。
享受咖啡冲击味蕾
果汁碰撞唇齿
色彩鲜艳的集装箱搭配粉色热气球、白色帐篷和天幕，「多巴胺」氛围拉满，在城市里就能来一场露营，还有乐队带来的的精彩演绎，再点一杯咖啡或果饮，轻松又惬意。
本次活动邀请了多个优秀咖啡师到现场，届时，无论经典拿铁还是浓郁美式，再或是气泡水、手冲普洱、果奶，都将让你味蕾打颤，大呼好喝。
此外， 鲜榨果汁也将在这个炎炎夏日为你消暑解渴。
不少咖啡主理人还将带来现做甜品，有口感细腻的慕斯蛋糕、香甜可口的奶油蛋糕、造型独特的翻糖蛋糕，总有一款会让你爱上。
值得一提的是，山野泡泡也将来到活动现场，奉上云南地道口味的泡菜与橄榄汁。
现场还有非遗体验、文创产品、鲜花花束、盆栽等，喜欢的市民可以购买一些。
4月12日开始，集市内还将开展为期4天的丰富活动，如民族打跳，泼水迎宾、傣族文化巡游、傣迪之夜、乐队演出。活动期间，百斤小龙虾免费吃，向阳而生趣拾花，彩云哩免费下午茶、彩云哩串王争霸赛、吃瓜比赛等趣味活动轮番上阵，集市每天还会送出500份免费试吃名额，让你不花一分钱吃遍集市。
东川小江西瓜一下车
市民就边尝边买了
「哇，这就是小江西瓜吗？看起来好新鲜啊！」看到正在下车的小江西瓜，市民李女士瞬间被吸引住了，她好奇地询问摊主。
「是的，这就是东川小江西瓜，甜度特别高，口感特别好，是我们东川夏季的热门水果。」摊主热情地介绍道，说罢顺手切开一个供市民品尝。
李女士尝了一口后，满意地点点头说：「真的很甜，果肉也很细腻，我喜欢。」
随着小江西瓜亮相，市民迅速围聚到展位前，品尝、询问、购买。大家表示，这种西瓜不仅口感好，而且个头适中，非常适合家庭食用。
在云南东川的夏日阳光下，小江西瓜以其特有的甜度和细腻口感征服了众多市民的味蕾。这种来自东川拖布卡镇的特产，为昆明市民送上了来自东川的甜蜜祝福。
来源：都市时报
全媒体记者：佟薇 姜洁
编辑：王凌帆
审核：伏立群
二审：钟玲
终审：彭德光
