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3月,见到这个碱性水果别手软,再贵也要吃!常吃视力和气色都好

2024-03-24美食


这几天国产蓝莓的热度太高了,关键是价格实高得离谱, 特级的蓝莓价格达到600元/公斤,就算是最普通的蓝莓价格也了200元/公斤左右。

紧随车厘子、草莓、榴莲之后的蓝莓,它有着有着「浆果之王」美誉,作为一种古老的水果,它在地球上已存在了13000多年, 也是人类历史上最早被食用的浆果之一。每年3月份,也是国产蓝莓开始上市的时间,初上市时候的蓝莓价格会高一点,随后会慢慢回落到正常价格。

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为什么蓝莓这么受欢迎?

蓝莓呈深蓝色或紫罗兰色,果实大小、形状因种类而异,有球形、椭圆形、扁圆形或梨形等,多数蓝莓品种的果实成熟时颜色鲜艳,果肉细软多汁,种子细小,食用时可随果肉食下而不影响口感。

原产于北美洲的蓝莓,其历史可以追溯到8000多年前的印第安人时期。印第安人早在公元前2000年就已经开始采集蓝莓,并把它作为食物和药物使用,但它的栽培历史相对较短,最早始于美国,随后在世界各地逐渐开始栽培,如今蓝莓已经成为全球范围内广泛种植的水果,备受欢迎。

蓝莓的栽培品种众多,根据不同的特征和用途,通常被划分为矮丛蓝莓、半高丛蓝莓、高丛蓝莓(南高丛蓝莓、北高丛蓝莓)和兔眼蓝莓等。这些不同品种的蓝莓在果实大小、颜色、口感等方面有所差异,但都拥有相似的营养价值和健康益处。

蓝莓不仅味道酸甜可口,而且富含多种对人体有益的营养成分,如维生素、矿物质和抗氧化剂等,特别是花青素成分使其具有强大的抗氧化能力。

经常食用蓝莓对人体有诸多好处。它不仅可以提供丰富的营养,还有助于抗氧化、抗衰老、保护视力、改善记忆力等。因此,蓝莓被视为健康水果的首选之一。

国产蓝莓产区有哪些?

国产蓝莓的产地主要分布于多个省份和地区。其中,黑龙江、内蒙古、吉林长白山地区是我国蓝莓的主产地,辽宁、江苏、四川、贵州、云南等地也是蓝莓的重要产地。蓝莓多生长在海拔900-2300米的地区,如长白山、大兴安岭和小兴安岭的林区。

吉林农业大学蓝莓产业化生产基地、长白山、大兴安岭和小兴安岭林区等地是我国蓝莓的主要种植基地。这些地区的气候和土壤条件适宜蓝莓的生长,使得国产蓝莓在品质上有了很好的保证。

还有山东、连云港、青岛、上海、浙江、安徽等地也有蓝莓的种植产出。近年来,随着蓝莓产业的不断发展,广东等一些南方地区也开始打造蓝莓基地,使得国产蓝莓的产地更加广泛。

国产蓝莓通常在4月份大量上市,与进口蓝莓相比价格更为实惠,随着采摘和运输技术的提升,国产蓝莓从采摘到消费者手中的时间也在不断缩短,使得消费者能够品尝到更加新鲜、美味的蓝莓。

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如今国产蓝莓的产地遍布全国各地,不同地区的蓝莓品种和口感也各有特色。