不大家爱吃马蹄糕吗？
这道经典的广式小甜点，其实做法无敌简单哦！
喜欢糯叽叽的小伙伴，千万别错过呢~
准备食材：
马蹄、马蹄粉、片糖
做法如下：
1、准备半斤新鲜马蹄，洗净去皮，剩下净重约150克，切成碎末；
2、250克马蹄粉中加入600克清水，筷子搅拌至无颗粒状态，再过筛一遍；
3、锅中倒入700克清水和250克的片糖，中火熬煮到糖块全部融化；
4、接着转小火煮糖水，另一边舀马蹄粉浆进去快速搅拌。一次舀个2勺，边搅边加，煮到较粘稠状态就停止；
5、关火，趁热把全部糖水倒进剩余的粉浆中，快速搅和均匀；
6、把马蹄粒加到粉浆中搅和均匀，倒入不粘的模具中；
7、蒸锅烧水，水开放进去蒸25分钟；
8、等到马蹄糕完全凉透后再脱模，切成喜欢的大小。
马蹄糕QQ弹弹，吃起来清甜爽口！
里面是清脆的马蹄，是老少咸宜的古早小甜品~
没有片糖的可以替换成白砂糖，用量大约是180克，这样做出来是白马蹄糕。
