肝胆出现结石具体指的是沉积在人体胆囊当中的一些结晶或者是累积物，在临床医学上，它分为胆固醇结石、胆色素结石、混合结石等，在我国患有胆结石发病率基本维持在5%到25%左右。
而有胆结石的人不但会影响到身体健康，同时也会影响到日常的饮食和生活。因此，除了需要配合医生的治疗之外，在日常饮食生活当中，也应当遵循一些原则。
有胆结石的人，日常要遵循这些饮食原则！
1、按时吃早餐
众所周知，人体内的胆汁分泌是有利促进食物消化的，但如果你长期的不吃早餐，那么就会导致累积了一夜的胆汁持续停留在胆囊当中，长此以往会导致胆囊中的胆固醇浓度含量过高，容易形成胆固醇结石。
2、控制糖的摄入
根据临床统计数据显示，发现女性群体是患病高发人群，因为女性都有一个特点，那就是喜欢吃甜食，而且不爱运动。
而摄入过量的甜食会导致胆汁当中的胆固醇，胆汁酸以及一些磷酸质比例发生失调，由此增加胆结石形成的概率，而且不爱运动的女性，胆囊也会出现萎缩或者是功能下降，这为导致胆汁的分泌受阻，同样也会增加胆结石发生的风险。
3、减少高油高脂
随着人们养生意识不断的提高，在现实生活当中，大部分人都知道要多吃一些清淡的食物，才能够更好地促进身体的吸收和维持身体的健康。
因此对于患有胆结石的人群来说，也是同样需要遵循清淡饮食的原则，多吃一些含维生素和低胆固醇的食物，这样才能够更好地促进胆汁的分泌和胆固醇的溶解。
通过饮食真的能化掉「石头」？
大部分患有胆结石的患者都是因为长期不良的生活习惯或者是饮食习惯综合导致的，所以在日常饮食生活中，除了要遵循一定的原则之外，还需要多吃一些富含维生素的食物，比方说西红柿，胡萝卜，西兰花等。
而且还要减少对于油脂的摄入，同时才能够更好的促进胆汁的分泌和松弛括约肌，由此一来才能够更好的排除体内的结石。所以通过食疗确实能够帮助人们去掉身体的石头，但除此之外，还是需要配合医生的治疗，才能够达到更好的治疗效果。
总而言之，在生活中患有胆结石的人一定要遵循以上的饮食原则，同时，多吃一些有利于排除结石的食物，才能够在配合医生治疗方案的同时，加速治愈疾病，要知道内外相结合，才能够更好的双管齐下。
另外，无论是否患有胆结石，在生活中也一定要规律饮食，不要暴饮暴食，由此才能够实现健康的最终目标。
