在胃癌患者术后，需要一段时间康复。此时配合中药调理，有助于减轻药物副作用、改善患者的症状、抑制癌瘤、提高临床治疗效果。由于中药有一定的药性，应重视药与食物搭配，选择正确的烹饪方法。
饮食搭配3原则
1、补胃气，不宜破气
服用黄芪、党参、人参、西洋参、红景天、甘草等补气药物时，不宜与破气的食物一同食用，如生白萝卜、青皮、枳实、大葱、洋葱、蒜、茴香、山楂、刀豆、韭菜等。
2、补血、活血，不宜生冷
服用当归、熟地黄、川芎、红花、鸡血藤等汤剂时，不宜食用生冷、凉血的食物，如苦瓜、冬瓜、西瓜、冰水、柿子、穿心莲、生鱼片等。
3、清热、祛火，不宜温热
服用清热祛火、滋阴凉血的药物，如玄参、牡丹皮、生地黄、赤芍、金银花、穿心莲、黄连、苦参、芦根等，不宜食用辛辣、油腻、温热之物，如芥末、辣椒、葱、大蒜、韭菜、酒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香、羊肉、炸鸡等。
用对烹调方式，留住营养
温度高低、清洗方式、烹饪方法等，都会影响食物的营养价值。
1、蔬菜： 为了保留蔬菜中的营养，蔬菜应先洗后切，减少放置时间和浸泡时间，需要及时烹饪，并以快焯凉拌、炖汤、清炒为宜。
2、肉类： 为了锁住营养、防止变质，应避免煎、炸、烤、熏的形式，以煮、炖、蒸等方式为宜。
3、谷物： 尤其是玉米、燕麦、小麦胚芽等粗粮中，含有多种丰富营养，不宜过多地搓洗，烹调时以蒸、煮为主，尽量煮烂，以利于消化吸收。
