又到炫小龙虾的季节啦！你的朋友圈有没有被小龙虾刷屏呢？麻辣、蒜蓉、蘸水、辣卤、油焖、鱼香、蟹黄、避风塘、不同风味各具特色！
然而，对于美味的小龙虾，想说一声爱你，着实不容易！
近日，长沙泰和医院就收治了一名因吃太多龙虾导致双下肢麻木、乏力的男子！
37岁的张先生非常喜欢吃小龙虾。近日，他和朋友聚餐时吃了大量的龙虾。
两天后，张先生因双上肢疼痛、双下肢麻木、乏力到附近医院就诊，经检查提示：低钾血症，心肌酶多数指标升高。家属立即将其送往长沙泰和医院急诊科就诊，经医生诊断其为横纹肌溶解症，经过积极治疗，目前已康复出院。
（▲张先生在长沙泰和医院内分泌科接受治疗）
什么是横纹肌溶解症？
横纹肌溶解症又称「哈夫病」，是一种由于骨骼肌组织受损而导致的疾病。该疾病的主要病理特征是骨骼肌细胞的破坏和溶解，释放出肌酸激酶肌红蛋白及大量钾离子等细胞内成分进入血液循环，进而引起肌肉疼痛、肌肉无力、肾脏功能损害等一系列严重后果。
最典型的表现是肌肉疼痛、无力以及浓茶样或酱油色尿液。也有可能出现危及生命的严重情形，例如：急性肾衰竭、心律失常、心衰、肝功能衰竭等。
吃个小龙虾，怎么就吃出「问题」了？
很多原因可引起横纹肌溶解症，如过度运动、中暑、药物（如他汀类）、肌肉挤压伤、代谢紊乱等，重金属超标都可能是致病因素。
目前，尚未有证据证明小龙虾体内有明显的毒素引起横纹肌溶解症。有研究实验表示，其问题可能与所在水域、食物种类或特定的某种微生物参与到小龙虾的生长过程中等因素有关。
当小龙虾受到重金属、细菌毒素、杀虫剂、除草剂、洗虾粉等的污染，体内毒素积聚，当大量摄入时，毒素就会在短时间内大量进入人体，就可能会诱发横纹肌溶解。
其实，多种淡水及海产品均会引起横纹肌溶解症，不局限于小龙虾。该病的发生具有个体差异，可能同时进食的其他人员并不发病。小龙虾引发横纹肌溶解是小概率事件，无须「谈虾色变」！
小龙虾还是可以吃的，但请注意这几点 ！
1.一般虾中的重金属等有害物质大多富集在外壳、内脏和鳃当中，所以吃的时候避免食用内脏和头部。食用小龙虾要适量，最好一次不要超过500克。
2.死虾不能吃，吃死虾会有铅中毒危险，一定要注意辨别。
3.烹调时，要注意高温烹煮，彻底制熟，杀死小龙虾体内携带的寄生虫或细菌。
4.吃小龙虾不要喝啤酒，两者一起食用能够导致小龙虾的嘌呤核苷酸大量分解，经人体代谢后产生大量尿酸，从而导致痛风急性发作。
5.如果食用小龙虾后出现持续性的全身酸痛、乏力、尿液颜色改变，应立即就医，否则可能会有生命危险。
长沙泰和医院急诊科罗慧主任温馨提醒大家：吃小龙虾要去掉虾头、虾线、虾黄、虾壳，尽量只吃尾部和腿内部的虾肉，孕妇和儿童要尽量少吃。
此外，有肝炎、高血脂、肾脏病、胃肠炎、痛风病人不宜多食龙虾；糖尿病、甲亢、便秘、咽喉炎、口腔溃疡的患者也要特别谨慎。
对小龙虾过敏的人，则要自觉抵御小龙虾美食的诱惑，避免发生过敏性食物中毒。就算再好吃，再诱人，也要忍着！
湖南医聊特约作者： 长沙泰和医院 急诊科 沈延玲关注@湖南医聊，获取更多健康科普资讯！
（编辑ZS ）
